把芋头加到饺子皮里,神奇的事情发生了h

大家还记得之前花姐做黑糖珍珠，用到的木薯粉嘛~

那次看到不少朋友在底下留言问到，木薯粉是什么粉？和红薯粉是一个东西吗？哪里能买到？一堆小问号。

今天统一回答大家啦。木薯粉不是红薯粉，它是木薯经过脱水提取得到的一种淀粉，价格不贵（5元/g左右），超市或网购均可。

它的最大特点，是在加水遇热之后会呈现与众不同的半透明状，吃起来则带有QQ的感觉。

因着这一特性，芋圆、珍珠、钵仔糕、水晶汤圆……它们想要达到的剔透观感，都可以由木薯粉君来完成咯。

由木薯粉成就的，别忘了还有它，芋饺。

这种形似饺子的食物，花姐在江西吃过，在福建吃过，浙江省内则在武义，新昌都吃过。牵动如此多地的面食，想必也牵动着不少游子的心吧？

今天就来做一做它好啦——突破以往对“饺子”的印象，呆萌地立着三角，拥有Q弹外皮的芋饺。

不管是自己尝鲜，邀请朋友来品尝，或者给