钙铁锌全都有,又无需擀面的饺子,这下可以

　

小朋友往往对饺子很感兴趣，就像小点心一样的。但外面卖的饺子皮又怕不安全，自己擀面皮？真心累啊！

有没有不需要做饺子皮就能包饺子？

没想到还真给我琢磨出来了！而且饺子皮还带有香芋的味道，软软滑滑的，单吃皮都麻麻香！

我只用香芋和木薯粉混合，然后参考了做汤圆的做法，不用擀面就能直接包成饺子。

咱们这次是配了三鲜的馅：

高钙的银鱼加上含维D的香菇，钙的吸收翻倍；

肉以及银鱼富含蛋白质，而胡萝卜以及香芋的维生素B和C也能帮助肉里的铁质吸收，这样的搭配堪称完美啊！

具体怎么做？

来，来，来，接着往下看就知道了！

三鲜芋饺

[食材]

食材：香芋g，猪肉馅30g，木薯粉50g，香菇两个，银鱼干5g，胡萝卜5g

厨具：汤锅，蒸锅

用时：30分钟

月龄：18月+

-step1-

香菇和银鱼干都提前浸泡，银鱼干提前浸泡2小时，香菇泡发就可以。

-step2-

香芋放到蒸锅里大火蒸到熟透，然后盛出备用。

-step3-

胡萝卜、香菇、干银鱼切碎。

-step4-

把香芋和木薯粉以外的馅料食材都倒进碗里，加一点芝麻油搅拌均匀。

-step5-

木薯粉倒进芋泥中先拌均匀，然后再一边加适量的水，一边搅拌，大概加50g清水，使木薯粉和芋泥能粘合在一起。

-step6-

然后再碗里像揉面，揉成光滑的面团。

-step7-

面团拿到硅胶垫上，擀成粗细均匀的长柱型。

-step8-

然后再均匀分成几个小剂子，撮成圆球。

。

-step9-

压扁。

-step10-

放入肉馅。

-step11-

捏成三角形芋饺。

-step12-

如果天气比较干，没有捏的剂子用保鲜膜盖着，容易变干燥，如果觉得有些干，可以再放回碗里再稍微加一点水湿润一下。

-step13-

汤锅里加水，煮沸之后，准备下芋饺。

-step14-

白白胖胖的芋饺下锅了~

-step14-

大火煮3~4分钟就可以了。

-step14-

比面片饺子要简单吧，吃起来有点QQ弹弹的，另一种饺子的味道哦！

香芋味香，颜色也好看，它含有的蛋白质是山药的2.1倍，它的营养成分中碳水化合物很高，所以平时也可以作为主食哦，含有的粗纤维还能预防宝宝便秘。

把香芋作为饺子皮的主要原料，营养价值不是更上一层楼吗，把瘦肉和银鱼干作为馅料，给宝宝既补充铁还能补钙哦，配上香菇提鲜，还能提高免疫力。

拍摄

安琪

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