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2017更合角仔节震撼来袭火爆模式即将

文章来源：皮角发布时间:2018-12-27 18:34:33 点击数：次

更合角仔节震撼来袭！！

农历二月的初一到春分，更合镇多条村轮番掀起“食角节”热潮！！超级美味正宗的本土特色小吃，入口角/黏米角、糯米角、萝卜仔咸角、大团、银针粉等诸多正宗“爆款”美食轮番上场

2月26日，带上家人朋友，更合镇第七届角仔节暨美丽乡村建设启动仪式，宅布村委会广建村等你来嗨！

广建村2月26号，约定你

粘米角、糯米角、油角和艾角……哪一个是你对角仔的最初印象？小编最早接触的是油角，你呢？

更合角仔节即将来袭，美味难挡！！不妨和小编一起先来了解一下角仔的分类吧。

入口角/黏米角

皮是选用粘米粉和开水揉搓而成，可以加入鲜猪肉（或腊肉）及胡萝卜、头菜、韭菜、花生等咸味馅料，使其柔软清香，口感味道绵长。

糯米角

角皮用糯米粉，须以温水揉搓，馅料有绿豆茸、番薯泥、爆米花、花生、糖冬瓜等，包制成形后置于锅中用花生油炸至金黄色。

油角（酥角）

油角的馅是甜的，拌以椰丝、炒花生、芝麻等搅碎而成，包在角仔皮(用面粉搓成的粉皮，用圆型小器皿切出成直径约两寸的圆形小块，过去人们一般用铁电筒的两头做盖)里，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状锁边，然后适度煎炸即可食用。

艾角

艾角特别之处是角皮加入艾草制成，有艾草的特殊香味。

有木有流晒口水啊

食角仔——高明传统习俗

角仔，是更合富有浓厚乡村特色的美食，角仔在高明美食的“江湖地位”不会逊色于濑粉。

食“角仔”的传统民俗，距今已有多年历史。它起源于更合镇，尤其是以更楼片区最隆重热闹，至今仍很好地保持这个传统民俗。从农历二月初一到春分期间，各村的妇女将拿出最好手艺来包角仔，盛情招待前来团聚的亲朋好友。

活动详情介绍1活动主题:

年更合镇第七届角仔节暨美丽乡村建设启动仪式

2活动时间:

年2月26日（星期日）上午9点30分至12点30分

3活动地点:

更合镇宅布村委会广建村祠堂

4活动单位:

主办单位：更合镇人民政府

指导单位：高明区文化体育局、高明区文明办

承办单位：更合镇宣文办、高明区超然社会工作服务中心

协办单位：公益善谷建设联盟、更合镇职工服务中心、更合镇文联、更合镇妇联、更合镇团委、高明区旅游行业协会、宅布村委会

鸣谢单位：佛山市高明高森木业有限公司、佛山市合德利食品有限公司

本次活动特别鸣谢佛山市高明高森木业有限公司，公司坐落在素有“山林水都”之称的佛山市高明区沧江工业园更合镇金城开发区。建有现代化专业生产厂区、办公大楼、员工大楼合共近万平方米，产品注册“桂森”牌商标，投产至今，产品畅销整个珠三角市场，稳占湖南、湖北、江西等周边市场，深受经销商、用户的好评，是一家品种规格齐全，产品多元化的综合性中纤板生产企业。

本次角仔节活动共有7大展区

农产品义卖区

角仔加工区角仔体验区更合美食展示区

演出区

游戏区

美食展销区

7大展区同时开放......

出行TIPS：

自驾车行车指引广州、佛山、荷城方向

路线1往西行，途经高明大道、新圩社区，进入更合大道，经过更合镇政府约米即到广建村。

路线2走高速，途经广明高速，在“更合东”出口落高速，进入更合大道，经过更合镇政府约米即到广建村。

路线3往西行，途经高明大道、合和大道，进入更合大道，经过更合镇政府约米即到广建村。