我们坐上地铁一号线见个面吧,嗞溜嗞溜

文章来源:皮角   发布时间:2022-2-27 14:23:53   点击数:
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介绍一号线上美食的你可能也看过

但是只介绍一号地铁线上美味面店的

你见过吗?

吃货瘾发作的时候就跟犯神经病一样

某样东西非吃不可!而且会在短时间内狂吃

最近迷上了吃面,于是……整理出了这么一篇

宝华面店

宝华面店是老字号面店,顾名思义就是吃面的,牛腩面、云吞面、猪手面、牛三星面等等都能吃得到,每次走过路过都看到小小的店里挤满了人,也是因为名声在外,所以宝华面店的价格比起其他面店略高一些。这里的面条是竹升面,细细的,口感爽脆有嚼劲。汤底有很香的大地鱼的味道,加上韭黄的香味点缀,让人品尝到浓浓的广府面条味道。

宝华路号

坚记面店

坚记面店也是吃传统广府面食的好地方,不过这里用的既不是竹升面也不是熟面,而是伊面。煮得带有韧劲的伊面,配上牛腩、猪手的同时也吸收了牛腩、猪手的汤汁精华,再来喝上一口汤,幸福滋味在心头。

长寿东路-号

吴财记面家

吴财记面家也是西关的老字号之一,招牌云吞面面条爽口弹牙,鲜虾云吞皮薄馅多饱满,汤底香浓扑鼻味道鲜美。炸云吞非常酥脆,一口咬下去发出嘎滋嘎滋清脆的声音,馅料的美味和炸云吞的脆皮配合得天衣无缝。

荔湾区大同路84号和隆里20号

丽的面家

这里的叉烧肥瘦适中肥而不腻,让人齿颊留香。至于云吞面,先喝一口上汤,伴随着韭黄的香气,再来品尝爽口滑韧的面条。鲜虾云吞里每只都包含大虾,裹上鲜肉,味道爽口鲜美。唯一不足就是这里价格比较贵,小碗18元,大碗25元。

荔湾区多宝路号

珍珍美食店

这里最有名的是牛腩,所以来的人基本都是点牛腩河粉、牛腩猪肠粉又或者配一碗牛三星汤。牛腩河粉的汤底好浓,牛腩牛筋够入味,每次入口都感觉到有很多骨胶原。牛腩猪肠粉的主角是牛坑腩,采用了多种香料长时间熬制,使焖出来的牛腩不但入味,而且质地松软。

西华路号

牛羊杂汤

这家牛羊杂汤店非常牛逼,很多美食微博都有报道过它。也因为如此,每次去都要排队,大家前来购买的无非就是牛羊杂汤或者牛三星汤。汤底早就熬好了,牛羊杂或者牛三星都是现煮的,喝一口汤头,会喝到药材和胡椒的味道,不过不喜欢吃内脏的人可能比较难以接受。牛羊杂汤适合冬天来喝暖暖身子,如果夏天来估计边喝边流大汗。

荔湾区西华路金花直街

明兴鱼蛋粉

用猪骨、大地鱼、干瑶柱每日24小时新鲜不停火熬制的上汤是明兴鱼蛋粉能在变化万千的中山六路屹立不倒16年的原因。鲜甜的上汤搭配手制的鱼蛋,牛肉丸在鼎峰时期日售过千碗。五彩鱼蛋粉是店内招牌,用咸水鱼制作的鱼蛋口感爽口;鲜鱼肉打成的鱼皮包裹着猪肉馅的鱼皮角则烟韧;而猪肉牵手鱼肉被腐皮包裹在内的是鱼卷;规律换油,用皖鱼皮手制的鱼皮脆身松化,没有油溢味。

中山六路号

巧美面家

巧美面家最大特色是它的五宝云吞。汤底用了大量的虾籽,因此汤鲜美滑润。面条爽口弹牙,五宝云吞有五个口味:蟹子、鲜虾、鲍鱼仔、瑶柱、鲜虾蟹子,每一个云吞都料足味美,让人吃过难忘。

越秀区惠福东路号或者号

老西关濑粉

老西关濑粉,充满着广州人对传统濑粉的回忆。纯手工制作的濑粉已经越来越难吃得到,萝卜干碎粒是濑粉画龙点睛的一个重要部分。

文明路号

想不出什么人会不喜欢吃面啊……

好吃而且又很容易吃完,爱的不要不要的

坐上一号线就能吃到的美食

你还在等什么呢?!

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