在上海的周边,
只有1个半小时的车程,
竟然藏了一个这么好吃的古镇~
”朱家角,
一个折扇形的小镇,镶嵌在湖光山色之中。
“上海威尼斯”“沪郊好莱坞”
“南周庄,北周庄,不及朱家一只角”
这些都是人们对于这个古镇的美誉!
而魔菌对于它,心心念念的还是美食!
阿婆粽、扎肉、鲈鱼、菱角、清水大闸蟹……
去一次,想念3天~
“长街三里,店铺千家”,
北大街自明清以来就是朱家角的整个商业中心,
也是美食聚集地,
各种店铺琳琅满目,
站在街上只能望见一线天空!
除了北大街,
西井街、东井街也都是遍地美食,
这样一座美食堆砌起来的小镇,
还不赶快逛吃逛吃起来~
阿
婆
粽
没有去朱家角之前,以为阿婆粽就是一家很出名的粽子店,去了之后才发现,原来朱家角的粽子都叫阿婆粽,每一家都会有有一位阿婆在包粽子,只是每家名字的前缀不一样而已,而且基本上每家都被媒体报道过,味道也都大同小异,看你比较喜欢吃哪家啦~
清晨起来,阿婆就会忙个不停,淘米、切肉、准备蛋黄、拌料、烫粽叶、扎柴!
到了上午8、9点钟的时候,差不多就准备齐全了,往店面上一坐,一边包粽子一边看店铺,游客只要一看到阿婆在包,就像一块活招牌一样,根本无需招呼就会来买上几个!
这么娴熟的裹粽子的功力,可不是每个人都能胜任的!粽子裹的松紧适度,煨的也刚刚好,迫不及待的想要咬上一口~
肉是腌制过的,有肥有瘦,但肥的一点也不腻,瘦的一点都不柴,一切都刚刚好~咸蛋黄油香四溢,混合在浸满了粽香的糯米里,又香又咸又糯~
吃上一口这样的粽子,想一年四季都过端午节啊~
多数粽子店里会搭配着自家秘制的汤汁煨出来的肘子、蹄髈来卖,看了真的是走不动道,那鲜亮的颜色,我的爱啊~
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