同样是馄饨皮做的,这一碗绝对是你吃过最好

文章来源:皮角   发布时间:2017-12-12 2:09:30   点击数:
 

上汤云吞

食材

馄饨:

g猪肉(肉末)、32只虾(剥壳,去虾线)

32张馄饨皮、10g姜末、10g糖、10g酱油

10g芝麻油、适量葱花、适量盐、适量胡椒粉

汤:

g虾(剥壳,去虾线)、7杯鸡汤(ml)

10g芝麻油、2瓣大蒜(切片)、5g姜末、适量葱花

g蘑菇(切片)、1根胡萝卜(切片)、3棵小白菜

步骤

馄饨:

1.碗中加猪肉g猪肉(肉末)、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉,搅拌均匀,肉馅备用。

2.如图,馄饨皮中间放适量肉馅,顶部再放一只虾,手指蘸取水,在馄饨皮边缘抹上一圈水,馄饨皮对折,尽量沿着肉馅捏紧,将里面的空气捏出去,成一个三角形,最后将馄饨皮角捏在一起即可。

汤:

1.锅加水,烧开,放馄饨,煮约5分钟,馄饨浮起来就好了。同时,煮馄饨汤。

2.锅开火,热芝麻油,爆香大蒜、姜,加鸡汤、蘑菇、胡萝卜,煮沸,煮约5分钟,直到蘑菇变软。加小白菜、虾,煮约4分钟,直到虾变粉色。再加入馄饨,拌匀即可。

香蕉红豆派

食材

香蕉、馄饨皮

蜜红豆(可买现成也可自制)

做法

第一步:准备食材,十分简单,蜜红豆也可以自制

第二步:将香蕉切片,和蜜红豆一起用馄饨皮包着,对折

第三步:记得要蘸水封边,轻压

第四步:然后平底锅抹一点油煎一下

第五步:两面煎至金黄即可

完成,可以搭配自己喜欢的酸奶和水果

一份美味的早餐或者下午茶就完成了

巧克力脆心卷

食材

10张馄饨皮

1条巧克力

糖粉(装饰用)

步骤

1.将巧克力切成细条。

2.把巧克力条包进馄饨皮,四边沾点水卷起,再将两端扭紧。

3.热油后,下锅油炸,直到表皮呈金黄色。

4.撒上糖粉,完成!

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小编有话说

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