乘龙怪婿贾老爷点赞水乡美食推陈出新,

　4月11日下午，鹤山市古劳福兴酒楼举办“功夫大头鱼”美食大赛，著名影视明星、电视连续剧《乘龙怪婿》男主角贾发贾老爷扮演者陈祥生先生担任比赛评委，并大力点赞推介水乡美食。广东省乡村休闲产业发展智库专家、广东省文化传播学会非物质文化遗产专委会主任何岩、鹤山市餐饮协会会长罗虹、秘书长胡润勤等参加活动。

鹤山市古劳福兴酒楼是一家有着40多年历史的特色酒楼，其地道的古劳水乡文化、浓郁的家乡味道深受广大美食人士的喜爱，在业界独树一帜。

该店擅长在传统美食上进行创新，产品包含水乡传统又融合现代饮食元素，受到了游客与消费者的广泛认同。多年来，其主打的传统美食小吃“福兴鱼皮角”、“鱼茸羹”、“鱼米之乡”等菜式多次在各类大赛中荣获金奖。近年，广东电视台、中央电视台（美食栏目）等主流媒体专程到福兴酒楼拍摄美食专题片，并作为当地美食代表推介水乡美食。同时，来自全国各地许多游客慕名到福兴酒楼来一尝水乡美食。为进一步推广水乡饮食文化交流，不断提升自身厨艺水平，迎接鹤山市全域旅游美食嘉年华盛大开幕，福兴酒楼特别举办了本次“功夫大头鱼”美食大赛。

“功夫大头鱼”是福兴酒楼一道招牌菜，结合传统与现代口味创新菜品，用古劳本土大头鱼为主打，配以水乡多种特色食材，经过精细的工序制作而成。其食材新鲜，口感丰富，色香味形俱全，深得食客赞誉。《乘龙怪婿》男主角“贾老爷”扮演者陈祥生先生在品尝了“功夫大头鱼、禾草鹅、酿鲩鱼和福兴鱼皮角、福兴柴火粽”等一系列特色古劳水乡美食小吃后，称赞不已。他指出，像福兴酒楼这样的传统酒楼能够一如既往坚守初心，既立足传统，又推陈出新，在配料、口感、色彩、营养上不断改良，推出“美”“味”合衬的侨乡美食，这种创新精神难能可贵，也为当地餐饮与旅游产业发展探索出一条特色之路。陈祥生先生表示，他将积极推广古劳水乡美食，为促进各地饮食文化交流，弘扬广东粤菜文化不遗余力。

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