浅尝一个初秋，无锡人盼了一年的秋季限量美

眼见伏天过去了，

秋风渐起，

天气也没有那么闷热，

无锡的秋味，

该用什么词形容呢？

从夏进入到秋，时令美食们又纷纷登场了。无锡人在吃方面真格是非常讲究，也就是不时不食。今天就跟着小淘姐来看看，老无锡在秋天都喜欢吃些什么吧！

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上市时间：8月下旬-9月中旬

每年的八月底，九月初，是有江南“水八仙”美誉的菱角的最佳品尝时节。无锡有菱角有元宝形的也有四角菱，可以生吃，甜甜脆脆清热止渴，煮熟了也可以吃，不过吃多了容易腹胀，所以就算好吃也不要多吃呀！

采红菱

君到江南见，人家尽枕河。夜市卖菱藕，春船载绮罗。每年的八月底，无锡湖塘水域里的红菱熟了，新鲜的红菱出水，沾着水草，淌着水滴，饱满鼓胀。剥一剥，尝一尝，新鲜又脆嫩。

菱角美味，自己采摘更有乐趣哟~在玉祁任家村、太湖梅梁湖，都有采菱人划着菱桶穿梭采菱的美景。

推荐采摘地——玉祁镇任家村/红菱

自驾路线：太湖大道到百米高喷右转进入钱荣路，一直直行，到锡西大道左转直行大约20公里转常玉路即可到达玉祁镇。

采摘时间：太湖红菱采摘从9月初一直持续到10月中旬左右

联系任阿姨

孙巷上四角菱

无锡惠山四角菱久负盛名，而“孙巷上四角菱”尤其拔尖，一只只煮熟后呈金黄色，饱鼓鼓，胖笃笃，长着两大两小四只尖头的菱角，人见人爱。

宜兴特产乌菱

宜兴出产一种乌菱，通身发黑，厚重的壳上有着尖角，高高翘起，采的时候要小心被戳伤手指，砍去其角，剥掉外壳露出粉嫩的肌肤，莹白如玉，口感清甜，水灵通透。

科普小教室：“水八仙”是茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食用的部分。

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秋季水嫩茭白上市时间：9月中旬-11月上旬

“远看一棵草，近看大肚皮阿嫂”，这是一句谜语，谜底就是无锡人喜欢吃的茭白。价廉物美，成为秋季时令蔬菜中领衔的主角，被列为“水八仙”之首。

▲茭白肉丝

白白嫩嫩的茭白是小淘姐的最爱！茭白炒毛豆，茭白肉丝，茭白排骨汤，茭白有着天然的鲜味和甜味，跟任何菜搭配都很美味！

老无锡还喜欢用茭白与虾籽一起炒，吃起来味道不要太灵哦！三凤桥有一道经典锡帮菜——茭白虾籽，不知大家吃过没有。太湖地区的茭白白嫩肥大，又糯又香。配上太湖白虾籽同煮，色呈淡黄，愈加清鲜香美。

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上市时间：8月上旬-10月下旬

一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田，最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆。“鸡头米”又叫芡实，也是水八仙之一。无锡人土话叫“野鸡泡泡”，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头。

今年，我俚大无锡厚桥街道首次在谢埭荡、新联两村种植的亩芡实喜获丰收，首次上市销售。也就是说，以后我们要吃鸡头米，再也不用去苏州了，在家门口就可以尝到这初秋美味呢。

鸡头米最经典的吃法就是：在沸水里煮了之后，加入几块冰糖，直接一边喝一边吃。

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上市时间：8月中旬-10月中旬

▲稻香鲜肉月饼

马上就是中秋节了，月饼的比拼也将提上桌面。在众多广式、滇式、苏式月饼中，肉香多汁，皮酥香脆的热炉月饼月饼在肉食动物小淘姐的心中永远第一！

▲大公桥鲜肉月饼

前不久，小淘姐张罗了一场热炉月饼测评大会。8大品牌，上百只热炉月饼现场比拼，请戳热炉月饼测评报告

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上市时间：8月下旬-9月中下旬

中秋佳节即将到来，江南人家过中秋，少不了芋头。一般家庭多以桂花糖芋头来食用。

糖芋头是无锡传统名点，清咸丰八年（公元年），无锡糖芋头开始出名。它选地方产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。具有酥烂绵软、色泽红亮，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。无锡做芋头的地方很多，小淘姐就“钦点”两家好了。

▲黄泥头糖芋头

五爱家园小区内的黄泥头糖芋头是非常朴实的那种老味道。吃过的人都知道，他家的桂花糖芋头，甜而不腻，糯而不烂。全是用传统的方法烧制，芋头一个个用手刮出来，跟如今好多店家卖的速冻糖芋头的口感有着天壤之别。

▲马山毛芋艿

芋艿本是马山特产，马山芋艿以软糯细腻、香甜适口而享有盛名，其丰富维生素和较高矿物含量，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值，深受广大市民喜爱。

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上市时间：8月中旬-9月下旬

无锡有句老话叫“八月半，糖馅麦饼镬里熯”，意思是无锡中秋节家家户户要自己做麦饼，或自家品尝，或馈赠亲友。

无锡的麦饼家族还是很庞大的，以鸿山、厚桥等地的推酥麦饼在无锡是最有名的。这还要追溯到三千多年前的泰伯带来的圆饼，吴地老百姓为纪念泰伯，每到中秋就做起了圆饼，取名“吴酥麦饼”，就是现在的“推酥麦饼”。

▲厚桥街道嵩山村的推酥麦饼

▲阳山麦饼

阳山麦饼在无锡也是远近闻名，又叫大麦饼，很薄，两层皮里面夹上芝麻、菜猪油等馅料，吃起来又硬又脆。

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上市时间：9月中旬-11月中旬

秋天，小淘姐最盼的美食之一就是大闸蟹了！一想到肥美的蟹肉，鲜香的蟹黄，小淘姐的口水都要流出来了！

关于螃蟹的吃法，去哪里吃，小淘姐每到吃蟹季都会大写特写一番，这次就不多啰嗦了，大家直接戳进去看吧。

跟着小淘姐吃遍锡城最夯外卖“六月黄”，鲜到眉毛透唔来！

“无锡十大最好吃的蟹”谜底揭晓！

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上市时间：9月中旬-10月上旬

栗子一个个颗粒饱满、油光鲜亮，十分诱人。桂花开时栗子正熟，桂花香融入了栗子，所以栗子肉带着桂花香，口感醇厚饱满，味道又香又甜。刚出炉的热腾腾的栗子最好吃了，凉了就没有那么抓人味蕾了。

关于栗子能，小淘姐也做过全市“地毯式”搜查的，大家请戳无锡最火爆的栗子香

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上市时间：8月中旬-10月上旬

此时，荷花观赏季已将近尾声，无锡初秋的鲜藕正当上市佳期，它以优质的清润功效成为餐桌上的“常任理事”，桂花糯米藕将清脆的藕、糯软的糯米、香气浓郁的桂花香巧妙地融合在一起，所以成为不少无锡人的最爱。