第一次到佛山逛花市,哪些广东传统小吃值得

年1月21日，我和丈夫两个人第一次到广东省佛山市，我们原计划在市中心附近品尝广东传统小吃，碰巧遇上了迎春花市。在广东的珠三角地区，每年都会有迎春花市。前几年，我去广州逛花市，了解过花市固定在春节的前三天在固定地方举行，像今年的春节有年三十，那么花市从年二十八到除夕，正月年初一凌晨结束。昨天年二十七，我们可以逛佛山花市，赏花和品尝广东传统小吃。

据说佛山花市起源于明朝，佛山的花市从升平街、豆豉巷，后来又在升平路、筷子路摆设，之后又移至莲花路、福贤路。而我们昨天逛的花市从年才移到这里的。在广东，逛花市又叫做“行花街”，寓意着行大运，老老少少都会逛花市，寄托了对新年的祝愿，期望着新年好运连连。在花市，有三个区域：卖鲜花、盆栽和金桔这些植物的，卖手工艺品的，还有饮料和小吃的，花市不仅仅只有植物，还会有吃的玩的。

在花市里有多档买过年的年宵品，过年家家户户都会装饰一下家里，挥春、新春对联、窗花、利是封、旋转灯笼等等在花市里有很多选择。

平时，我很爱养花，来到花市太多新的品种了，比如上图红彤彤的菊花，叫做牡丹菊，一个月内都可以保持这个形状，上图橙色蓝色的也是菊花，红红小朵的花儿是海棠花，我以为梅花，海棠花像红灯笼，紫色花芯是龙胆花。

大家知道这是什么吗？

或许有人猜对了，这就是葱和蒜以及生菜放在一盆里。在广东过年都会摆上一盘，尤其家里有读书的孩子，祝福孩子们聪明伶俐。

在我的行程里，品尝广东小吃是重要的一项，那么来到广东佛山有哪些小吃值得吃呢？

我觉得广东姜撞奶是必须品尝的。广东姜撞奶有上百年历史的经典甜品，用新鲜的姜榨汁，放在碗里，热牛奶倒入姜汁中，过一会儿热牛奶就会凝固成豆腐花的形状。

我品尝过几次广东姜撞奶，我觉得用水牛奶做出来的姜撞奶口感比较好，入口绵滑奶香味十足。姜撞奶淡淡的清甜又有姜汁的辛辣，姜撞奶的滋味之处就在于姜汁和牛奶的完美结合。姜撞奶可以热吃也可以冷吃，我个人不管夏天还是冬天，我都会选择热吃，热吃姜汁味更浓郁，热吃可以暖胃行血。

鱼皮角是我个人很爱吃的广东小吃，我觉得来到广东佛山不能错过鱼皮角，鱼皮角是广东佛山顺德的特色传统小吃，据说是从云吞演化而来的，鱼皮角的皮爽口有韧性，鱼皮角的皮是很有特色，鱼皮角有鱼的鲜美，馅料又有肉的香味。鱼皮角可以水煮、香煎和蒸熟，我个人偏爱水煮鱼皮角，吃起来不会干，又能原汁原味地品尝鱼皮角。

云吞面起源于广东省广州市，广东的云吞跟馄饨抄手相似，但又有所不同，广东云吞样子看起来很随意，入口润滑，云吞面的面条一般都用细面，面条有蛋香味，入口有弹性，而且云吞面的汤水也很讲究，据说用猪骨熬煮的。

说到广东的传统小吃，不能错过鸡仔饼，鸡仔饼并没有鸡，鸡仔饼原来叫“小凤饼”，是广州西关的一个富家小姐要女工做成的，这个女工的名字叫“小凤”。鸡仔饼用了南乳、胡椒粉和肥猪肉等做成的。

现在鸡仔饼在传统的基础上，也会做出不同的口感满足需要，有酥脆的有软一点的，食材上有放南瓜子、花生、腰果等，我昨天买了几种口味的鸡仔饼好好品尝。

这是我第一次见到甘蔗花生，平时我知道咸干花生、香脆花生、酒糟花生等，没想到用甘蔗和花生一起煮，有两种口感，一种脆脆的口感，一种软的，容易咬得动的，花生和甘蔗一起煮，我品尝了花生有一种甜甜的味道。

昨天，我买了花生酥，花生酥就是花生糖，花生糖是甜味的，没想到花生糖有葱香味、椒盐味等等，咸味和甜味结合在一起挺好的。

花市里还有很多好吃好喝又好玩的，我看了很多想吃的，只是吃了这些已经很饱，实在吃不下了。广东小吃有很多，很多都值得试试，我觉得广东有两样小吃不能错过，姜撞奶和鸡仔饼都要试试。您觉得哪些广东小吃值得吃呢

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