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沙湾古镇,逛过鱼皮角,吃过
文章来源：皮角 发布时间:2022-8-31 17:06:58 点击数： 次
北京治痤疮最好医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_8578752.html天气微凉，晴空万里正适合去户外走走不如一起到沙湾古镇逛逛吃一碗沙湾特色鱼皮角吧~
古巷幽静
古镇的小巷里还留着中秋时的装饰鱼灯各色各样的鱼灯奇妙活态蕴含着前程似锦、幸福美满的祝福展示了沙湾色彩缤纷的古镇面貌蚝壳墙，是岭南建筑的特别存在在沙湾古镇内还存有多处//
沙湾特色鱼皮角
在古镇逛累了不如吃一碗沙湾特色鱼皮角充充饥在岭南地区鱼皮角这道传统特色小吃占有举足轻重的地位它象征着原始的水乡渔耕文化正宗的沙湾鱼皮角个头很小大约只有手指头般大小沙湾古镇的“鱼皮饺”的特点在于其饺子皮上釆用了沙湾本地鲮鱼为原料用刀刮成鱼茸拌油反复打挞成胶状鲮鱼肉与上等面粉搓匀切成等份方块后研薄作皮内馅则用优质猪肉配以韭黄、白芝麻等近10种配料和匀成馅再包入鱼肉做的饺子皮中正宗的沙湾鱼皮角坚持纯手工制作保持“鱼胶”的韧劲制成后的鱼皮角放入高汤中烫熟后放上蔬菜一碗传统的沙湾特色鱼皮角就制作完成了角皮爽滑弹牙内馅甘香，高汤鲜美是传统的记忆中的“番禺风味”一碗下肚横扫疲倦，让人回味无穷除了鱼皮角，沙湾古镇还有姜埋奶、炸牛奶爬金山等等多种小吃等着大家这个周末，不妨趁着秋色到沙湾古镇逛逛吧！交通指引：
沙湾古镇景区
