明年我们的食品还安全吗

明年我们的食品还安全吗？

又到年关，走进超市的李大妈想为过年做个准备。与很多信息灵通的人一样，挑选食品让她“闹心”。鲮鱼罐头含孔雀石绿、牛奶可能是变质奶回炉再造、啤酒含有甲醛、红酒的年份居然是编造……

我们还能吃甚么？虽然2004年，安徽阜阳受劣质奶粉之害的婴儿哭泣声已渐渐远去，但今年层见叠出的食品安全问题仍然牵动着人们脆弱的神经：苏丹红事件、雀巢碘超标危机、光明回炉奶事件、啤酒含甲醛风波、嘉裕长城年份酒丑闻、哈根达斯深圳黑作坊事件、立顿速溶茶氟超标、鲮鱼罐头含孔雀石绿、PVC保鲜膜危机、广式凉果遭集体撤架事件……

食品、安全、危机等字眼充斥了全部2005年，但回看2005年的危治疗白癜风权威医院机事件，我们仿佛可以给出一个大致的脉络。

新问题敲响食品安全警钟

2月18日，英国一次最大范围的食品召回行动再次为食品安全问题敲响警钟。英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的“苏丹红(一号)”色素。包括麦当劳、联合利华公司、亨氏公司等国际知名企业的产品也牵涉其中。随后这股红色风暴迅速席卷中国，亨氏、肯德基均在其中。

5月25日浙江省工商局公布雀巢金牌3 奶粉批次碘含量超标，为不合格产品。在这场事实上是国内外标准差异的争辩中，雀巢却不能不为他的狂妄付出产品是不是安全的代价。

媒体监督踢爆行业丑闻

今年6月5日，郑州光明山盟乳业有限公司回收过期变质奶再生产的被媒体暴光，随后在全国掀起轩然大波。最初，光明方面称没有“将市场上变质牛奶返厂加工销售”的行动。时隔几日，光明方面又称，“通过调查，郑州光明公司治疗白癜风哪家医院好存在用库存产品在保质期内经检验合格再利用生产”。19日，媒体再次暴光了光明乳业乳品2厂存在“早产奶”的问题。光明牛奶由此出现质量及信誉危机。

6月26日，央视揭穿，北京嘉裕生产的“嘉裕长城”牌葡萄酒用一样的原料酒调配，却标注名不副实的不同年份上市。该公司总经理苏诚不能不公然承认，公司产品确切存在虚标年份的问题，但他同时表示，其实这类现象在行业普遍存在。

一样在6月，深圳市质量技术监督局罗湖分局调查发现，一家地下加工厂居然供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的货源。

［专家点评］源头受污是食品安全最大隐患

就频频产生的食品安全事件，广东省奶业协会副理事长王丁棉分析，我国目前正处于社会经济的转型时期，人们的食品安全意识还比较薄弱，部份的食品生产经营者由于本身素质、社会和求富心切、造假售假、使食品在源头上已遭到污染、产品在加工或流通中质量得不到保证、和政府在监管中出现了忽视等缘由，致使了食品安全事件屡屡产生。

王丁棉指出，源头受污是食品安全隐患潜伏的最大的地方所在，对食品安全构成的威逼最大。食品所受污染，大部分始于源头。例如，果蔬在收割前喷淋高毒农药、养鱼养鸡使用激素、猪肉中注水等，都使食品已在源头遭受污染。

明年的食品安全将作何态势发展？对此，王丁棉表示，现在媒体和市民对食品安全的关注程度日趋加深，相信明年照旧会有很多食品安全风波。

［相干链接］2005年食品安全大事记

·3月中国市场上的亨氏美味源生产的辣椒油、肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料相继在检查中被发现含苏丹红。

·3月21日立顿普通型速溶茶在美被发现氟化物含量超标。

·5月25日浙江省工商局公布雀巢金牌3 奶粉批次碘含量超标。

·6月5日郑州光明山盟乳业有限公司回收过期变质奶再生产的被媒体暴光。

·6月15日由于12家潮安凉果企业的果脯、蜜饯在京抽检不合格，北京市工商局要求潮安县所有凉果企业退出北京市场。

·6月16日哈根达斯在深圳被媒体暴光称发现地下冰激凌蛋糕加工厂。

·10月25日鉴于在检查中发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA增塑剂的情况，质检总局制止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA。

·11月9日“珠江桥牌豆豉鲮鱼”、“鹰金钱”和甘竹牌豆豉鲮鱼相继在港被查出含孔雀石绿。

(任慧良张夏婷)