就着海风下酒,是谁赋予美食灵魂

“吃饭为身体，喝酒为灵魂。”——小仲马

佳肴与美酒交融

一个滋润舌尖，一个温暖心灵

以白酒为灵感入馔，美食更能增味三分

南来或北往，它们才是幸福的最后堡垒

亚

特

兰

蒂

斯

在三亚·亚特兰蒂斯棠中餐厅

舍得老酒置身中国风的低调奢华里

典雅大气，颇有风韵

余年传奇匠心品鉴之旅

只为让你在此处的每一刻都能优雅尽兴

舍得酒×棠餐厅

01

橄榄油拌水芹香×舍得酒

水芹冰肌玉肤，清爽可人

带着让灵魂颤抖的嫩度

合着一口老酒的陈甜爽净

爽口沁心

02

酒香鸳鸯墩×舍得酒

清爽的素菜来搭配富于弹性的虾仁

能很好地吸收、延续海鲜的鲜味

两种不同质感食物的搭配，更能增添丰富的口感

老酒又能激发虾仁的鲜甜滋味

使其相得益彰，口感丰腴

03

姜葱清蒸海红斑×舍得酒

清蒸诠释了“新鲜、健康”的烹饪特色

用最简单的烹煮方式就可以将食材做到极致

姜葱细丝携卷满满肉质纤维

与回味爽净的老酒邂逅

所有鲜味在嘴中绽放

04

鲟龙鱼籽乳猪件×舍得酒

烤乳猪皮脆肉软，表里浓香

色如琥珀，寓意着鸿运当头

鲟龙鱼籽搭配乳猪皮

再来几滴老酒降低油腻感

清爽的感觉便跃然于味蕾之上

05

白酒香茅烤羊排×舍得酒

脆皮的酥香，焦褐色的外表

香茅独有的清雅凝神味道

配上内藏乾坤、醇厚陈香的白酒

带着油画气质的浓墨重彩

仿佛一瞬回到大漠孤烟

06

野菌盐香雪花牛×舍得酒

当地时令菌菇碰上秉性相异的澳洲雪花牛

搭配海盐胡椒、老酒煎烹

一品爽弹细嫩的牛肉

一品馥郁浓香的老酒

细细咀嚼，感受中西合璧的焦香四溢

07

红葱头干煸青龙×舍得酒

每道菜品的食材把控得相当有诚意

红葱头干煸青龙配以老酒独有的绵甜纯净

让龙虾肉外表焦酥，内里脆弹

还伴着淡淡的葱香和酒香

08

烟熏鲳鱼×舍得酒

出品就以惊人的姿态展现

咬上一口，外脆内软，外甜内鲜

鱼肉的脆香裹着老酒的绵柔醇甜

在舌尖上散发

09

浓汤酒香佛跳墙×舍得酒

十多种上好原料被白酒激发出了鲜味

既有各自魅力的展现

亦有混合后的张扬与不凡

轻舀起一勺饱满的酒体与芬芳馥郁的浓汤

满是精华所在

10

黄花鱼煮担担面×舍得酒

川蜀美食的精髓

辅以大海的味道文火慢煮

甜香、丰腴而富于弹性的口感

若再配上口味丰满的老酒

高级得让人欲罢不能

料理是一场原地的旅行

一味烹饪，一味生活

在这一刻

中国白酒与中国菜完美融合

连成一条长长的线

一头牵着精神，一头牵着肉体

带领着我们进入一个更高的境界

以酒入馔，“醉”是美味

老酒仿佛中国餐桌上彼此致意的催化剂

让席间朋友的距离更加靠近

因为有了老酒的加持

一席时鲜也被赋予更多的丰富层次

对美食的喜爱

可以让我们跨越时间与空间的阻隔

正如舍得携千年传承老酒礼遇棠中餐厅

只为探寻唇齿间的纯粹享受

用殿堂级美食俘获无数食客的心

5月25日，让那些眷恋一茶一饭的光辉

交给舍得来表达

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截止时间：年6月8日