焕新颜江门鹤山这些宝藏公园等你打卡还

这两天的天气真是再舒服不过

微凉但不躁热的秋风

明媚但不刺激的阳光

这是江门久违的秋天

今天，小编推荐大家

到鹤山这几个高颜值的公园逛一逛

全身心去体会这个迷人的秋天

鹤山公园

龟山飞瀑、柳堤春色、

临湖玫瑰、人文历史雕塑园

骑行绿道、音乐喷泉……

鹤山公园成为

市民群众享受“慢生活”的好去处

谭成伟摄

张海泉摄

欧蕊荣摄

公园内曲径通幽

绿树成荫

湖面掩映其中

△落羽杉林。

△龟山区。

从清晨到傍晚

从白天到黑夜

游人络绎不绝

呼吸着沁人心脾的空气

守望着波光粼粼的湖水

散步、健身、玩耍

……

△德馨园。

北湖公园

近年来北湖公园经过升级改造

完成了大变身三角梅、双层廊桥、湖心岛……

颜值大提升

沙坪街道供图

△五孔桥。

步入北湖公园景观亭廊

微风由北湖徐徐吹来

置身挂满灯笼的水榭

为市民提供了一个消暑圣地

△双层廊桥。

北湖的味道没有变

是周边街坊休闲、健身的集中场所

承载着不少市民的美好回忆

冯铭军摄

冯铭军摄

东坡公园

小桥流水，亭台轩榭

曲径回廊，林木清幽

极其富有诗情画意

置身此间

视野离开了城市的方寸之间

抬头便能远望蜿蜒的大雁山、茶山

左侧是驰骋6.53公里的西江大堤

右侧是囊括多亩的桑基鱼塘

东坡公园设计理念

以苏式古典园林为蓝本

取江南山水精华

糅合鹤山文化元素

复原江南古典园林

营造出水乡的一派悠然桃源景象

口袋公园

小巧精致、见缝插针

风格多变、选址灵活

最重要的是

让居民能够推窗见绿、出门入景

这就是口袋公园

△华山苑。

△新升苑。

星罗棋布的“口袋公园”

散落在大街小巷

勾勒出“诗与远方”

承载着市民的怡然自得

△置业花园。

漫步在城市中

无需刻意选取角度

一抬头

便是一幅美好的

公园城市图画

美景美食最是治愈人心

来鹤山的美丽公园打卡后

怎能不品尝一番地道美食？

小编为大家推荐几款热门鹤山美食！

龙口牛肉

走进龙口

浓浓的历史文化气息

便扑面而来

多年前

南迁的鲜卑后裔

定居于龙口霄南

极具多元色彩的鲜卑文化

便开始在这里扎根

△霄南村的一些活动保留着古鲜卑特色。龙口镇政府供图

而跟随鲜卑文化在龙口

落地开花的便有牛肉......

鲜卑文化与龙口牛肉的邂逅

是独特历史文化和

乡土饮食文化的完美结合

龚静摄

在持续的创新与发展中

龙口牛肉美食迸发出新的活力

影响力不断在扩散

慢慢地从本地走出了鹤山

美名远播珠三角

龚静摄

龚静摄

双合粉葛

鹤山拥有悠久的粉葛种植历史

种植的粉葛以含淀粉多、

纤维少，味香而甜著称

年更是入选江门市名优农产品

△鹤山将粉葛作为重要农产品展出。杨兴乐摄

双合镇是鹤山粉葛的主产区

主要分布于双合先庆和合成

当地不少自然村地里

最多的农作物就是粉葛

这些村子多深厚、肥沃、

疏松的夹沙土

是粉葛最喜爱的土质

长出来的粉葛品质优异

有微甜清香、无根无渣的特点

粉葛一般在每年的

二三月开始栽种

经历超过半年的地下“修炼”

秋冬季开始上市

粉葛远看就像扩大版的人参

鹤山人喜欢用粉葛

熬汤、做菜、提取淀粉食用

图源：日月双合醉乡村

实际上

在不少地方流传有

“北有人参，南有双合粉葛”的说法

带着泥土味的双合粉葛

看一眼都令人感到它的清甜爽脆

△带着泥土味的双合粉葛。杨兴乐摄

那焖葛、炒葛、葛扣、

葛夹、葛汤、葛饼……

鹤山粉葛你心水哪一种？

图源：鹤山发布

鱼皮角

鱼皮角是鹤山著名食品之一

原产及盛产地为

古劳上升之升平墟

至今已有一百多年的历史

图源：华侨城古劳水乡

鱼皮角的鱼皮

并非是我们日常所熟知的

鱼身上的那层薄薄的表皮

而是用新鲜的鱼肉

制作成鱼茸后配以

生粉、澄粉混合调配而成

或直接用生粉、澄粉混合而成

施慧冰摄

煮熟后的鱼皮角

显得晶莹透亮

因而同时享有

“玻璃云吞”的雅称

其特色是制作精美

小巧玲珑，皮薄馅靓

味道鲜美

干蒸、煎焗、放汤

都十分可口

不是饺子，胜似饺子

图源：鹤山市文化馆

有些朋友或许会疑惑

为何形似饺子

却叫鱼皮“角”？

其实在古代

饺子被称为“角子”

鱼皮角保留了古称

鱼皮角是鱼皮做的吗？

其实

“鱼皮”并非鱼外表的皮

而是用鱼肉经加工

制成比纸还薄的皮

包上馅料就是鱼皮角了

鱼茸粥

有吃货这么说：

“千粥万粥，

不如水乡鱼茸粥。”

可见，古劳水乡的鱼茸粥

绝对是招牌美食

甜甜圈摄

制作鱼茸粥很费功夫

先将洗干净的整条鲩鱼

或鱼尾部分煲熟

然后捞起拆骨

用筷子或勺子剔除鱼刺

将肉捣烂

再加上配料调匀

随后

放入粥里再次煮开

盛在放有姜丝、葱花的碗中

味道鲜甜到极致

如果再撒上胡椒粉

真的让人大快朵颐

吃了一碗又一碗

施慧冰摄

上南烧肉

上南烧肉又名云蓼烧肉

源于年

烧肉皮脆肉爽

且色香味俱全

图源：邑街坊

各种普通的食材

经过江门五邑人的妙手烹饪

摇身一变

就成了一道道

名扬四海的五邑美食

“五邑侨香”让人流连忘返！

赶紧约起家人和朋友

来鹤山的公园打卡

品尝地道美食吧！

来源：综合鹤山市融媒体中心、江门发布、鹤山发布

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱