饺子还能这么包冬至将至,叫你1分钟变饺

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?????点击「箭头所指处」可快速 　　随着养生热潮，素馅饺子也成为餐桌的佼佼者。常见的素馅饺子除了用到蔬菜外还会搭配木耳、香菇、豆干和鸡蛋等，营养特别丰富。朴实的外表下潜藏着耐人寻味的鲜美，咬上一口，清淡中带着鲜美，越吃越美味。

美味家传韭菜素饺子的做法：

1.原料图如上。鸡蛋打散煎成蛋饼。

2.豆皮切碎。

3.馓子擀碎，和煎蛋碎混合。

4.锅里放点油，炒香豆腐皮，放点五香粉，炒出香味。

5.把韭菜放入，炒断生。

6.关火，倒入鸡蛋馓子，调入盐，胡椒粉，鸡精，香油，拌匀即可。

7.面团揉好醒一会，再揉光滑。

8.包成自己喜欢的形状。

9.煮熟即可。也可以蒸熟，煎熟。

五彩饺子的做法，新技能速速get！

明天是农历的冬至，俗话说“冬至饺子夏至面”，一家人在一起，你擀皮我包馅，他煮饺子，一家人其乐融融的感觉真好！接下来分享一下我做彩色面皮的经验，个人觉得蔬菜有天然的纤维，所以和出的面粉很有韧度，口感一流棒。超劲道，保证一个不会破，不能马上吃掉，盛在盘子里也不会被盘子粘破哦。用的颜色是基本的三种，原料是菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。废话不说了，备料开始做起。

用料:

面粉胡萝卜紫甘蓝菠菜

彩色饺子皮的做法：

1.菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥

2.紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水搅拌机打成泥

3.胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥.

4.分别加入面粉和成面团

5.将面团搓成条，切成滚刀块，擀成面片

6.接下来就是包饺子啦，大家可以放入自己喜欢的馅料，包成任何形态都可以根据自己的喜好来。

7.包好排成队，看起来就特别有食欲。

8.下锅煮饺子，一下锅表面的白面就没有了，颜色更加水艳漂亮。9.调好蘸汁，出锅装盘后就可以开动啦！温馨小贴士：

1.菠菜出水多，而且是焯过的，搅拌机不用加水。但是紫甘蓝和胡萝卜不加水不会形成泥糊糊。反正一会要和面也是要有水分，尽管加水吧。2.菠菜含有草酸，要经过焯熟。3.这个蔬菜和水的使用量依据你要和出的面粉多少而定，但是其实水分挺大的，不需要很多菜菜，否则会被迫不断添加面粉。4.有关使用的面粉，不需要饺子面，添加了蔬菜泥就会很劲道了。

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