南昌烧饼研究报告一份你要趁热打开的烧饼

烧饼，据说是汉代时班超从西域传来的，属大众化的烤烙面食。更算是北方人的专属吃食。

而南方面食和的北方面食与众不同之处，可以概括为八个字：形状精致，花头甚多。

不论是之前我们写过的面条，还是今天我们要说到的烧饼。

色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

南方人心思细腻，吃食自然就花样迭出多了。对于烧饼这样平凡又家常的食物，加以不同的配料，赋予它们不同的灵魂。

自打圈圈发完拌粉测评和水煮测评

（点击文字可查看）

大家纷纷留言说出了

推荐的下一期测评报告内容...

小编实在是挑花了眼

于是决定专攻南昌烧饼！

现在，

重磅推出

香甜酥脆

一口咬下去

会有很多碎渣掉下来

烧饼身为早餐必不可少的一部分

深受男女老少的喜爱

小编这次用心良苦啊

顶着南昌35℃的骄阳

连续打卡两天

走遍大街小巷

和你一起尝尝我们南昌的烧饼~

先来感受一下烧饼店铺的海洋

ps：此测评结果仅为南昌圈圈网美食小编自测结果，排名不分先后，也不代表任何官方评论哦~

首先，因为我们选手品类不同，

为了体现出本次大赛的“公正公平性”，

我们决定将选手分为

“网红组”、“老字号组”、

“专业组、“遗憾组”

???

测评调性：正经，专业，客观

测评对象：“网红组”“老字号组”“专业组“”遗憾组”

测评指标：价格、外形、色泽、口感、馅料

=推荐程度1

=推荐程度2

=推荐程度3

网红组

小程烧饼

烧饼界的王者，很多南昌人都慕名来买~据说小程烧饼已经开了十几年了，老南昌人都很喜爱，很符合大众口味。

店铺是稍显简陋的，就是个做烧饼的作坊一样门口摆着两个大桶。但这也丝毫不影响它的口味以及火爆程度。据说刘若英当时来南昌买了一百多个，每天都有很多人排队。

刚出炉的烧饼外皮焦黄，外酥内软，香而不腻，口感极好。梅干菜饼是满满的梅干菜馅儿，鲜肉饼和榨菜鲜肉饼的最大区别，可能就是有了榨菜，饼子就有辣味了～

描述：永远的人气王

价格：1.5元/个色泽：口感：

推荐指数：★★★★★

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