美食一鸡一煲,无忧鸡煲无忧饭店

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好像冻了没有多久

又热了回来

热了没有几天

又说要变冻

穿衣服都乱了套

完全无法跟上节奏惹

但幸好现在晚上还是凉快的

宵夜去吃炭炉煲就刚刚好

无忧饭店

出品

既然是炭炉鸡煲店，招牌鲍汁鸡煲怎么可以不点，端上来的时候还是半生熟的，再煮10分钟时间刚刚好，鲍汁可以充分煲进鸡肉里之余，吃起来不会太老很嫩滑，不用点酱料都已经够味。

刚上还是半生熟的

招牌鲍汁鸡煲

鸡肉本身没什么问题，没有夹带鸡油的肥腻鸡皮，肉厚骨瘦不会柴，鲍汁来说虽然不太有鲜味，但调味是香浓的，闻着香吃着更香，是及格的鸡肉煲；单吃鸡肉不够过瘾，进阶吃法应该是点上一碗白米饭，加点鸡汁拌匀，充分享受碳水摄入的快乐。

鸡肉很嫩很大肉

鸡汁拌饭，快乐无穷

鸡肉吃得差不多之后，配料也可以加一点进去，比如鱼皮角，鉴定过是市场绿盒那一种，不用说了吧水煮都是yyds，更何况用鸡汁煮。

绿盒鱼皮角yyds

鸡汁鱼皮角更美味

东西吃得差不多之后，放点杂菜，放入经典华丰面，简单煮一煮，一锅“鸡汁焖面”就做好了，如果锅里实在是干水，可以考虑装一点汤汁出来再加汤，煮好面之后再放回去拌匀，味道就很足了，汤汁都是精华，煮出来的面味道也很浓，好吃的，享受主食的快乐。

杂菜

华丰面

自制“鸡汁焖面”

除了鸡煲之外，其实店里还有各类麻辣香锅可以选择，我点了个麻辣干锅菌菇试了试，不得不说，这跟图片，差得确实有点远啊，不太干之余也混进了一些淀粉丸子，调味倒是还可以，但真的不是我想象中的感觉，就一般吧。

各类麻辣干锅

麻辣干锅菌菇

拌匀就能吃

我对于炭火煲总是有一点好感的底子在的，很难做得不好吃，加上这种天气，会更加让人趋向于暖和的东西，所以这家店基本上还是符合我的期待的，简单够味的鸡肉，加个经典的面食，虽然没有太多惊喜也不会出错，作为冬夜里的宵夜也不错的选择。

猛烈的真炭火

价格

配合一些软件的优惠，吃个煲大概是人均70左右，便宜倒算不上，这个量和品质来说还是可以的，性价比在能接受的程度吧。

环境

地方不算大但很宽敞，灯光很足很亮堂，路边大排档的环境咯不算很好但还是能接受的。

服务

扫码点餐很方便，我去的时候人不多，阿姨基本可以一对一照顾了，上菜速度不算快，但毕竟鸡煲要处理一下也合理，没什么问题。

地址

（店在巷子里，建议还是在外面找位置停车）

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