三下乡实况来一场和水的约会ldq

北纬22°调研队

年7月13日至14日，人文与传播学院北纬22°调研队来到了有“珠三角威尼斯”之称的鹤山市古劳水乡，以古劳水乡的“水”文化发展现状调查及其未来发展方向探究为主体，开展了为期两天的调研工作。

古劳水乡

古劳水乡有“珠三角威尼斯”之称，是珠三角四大水乡之一。它有鱼塘和耕地共多亩，人口1.5万，是典型的湿地生态地貌。因其独特的地理位置和历史原因，古劳形成了其独特的文化和水乡风光。咏春宗师梁赞、王老吉凉茶、古劳鱼皮角、横海浪荷花世界、端午赛龙舟……这些渗透着古劳独特水文化的“特产”，都在央视《记住乡愁》纪录片中大放异彩，使古劳水乡从一方水域走到了大众面前。

近年来，为响应乡村振兴战略的号召，古劳镇大力发展旅游业，在促进经济发展方面取得了初步成效。

武魂芰荷，刚柔并济

13日上午，团队成员参观了梁赞文化公园和梁赞故居。梁赞文化公园和梁赞故居主要还原了咏春比武的擂台和梁赞生前日常生活、坐诊、练武等场景，并通过文字资料介绍了梁赞先生的生平和对咏春的贡献。

咏春拳的起源与发展一致被认定为:"起于严咏春，衍于梁赞，传于叶问，盛于梁挺。"在参观中，队员们了解到，梁赞先生师承黄华宝和严咏春，学成后并未自满自足，继续广寻名师，博取名家之长，使咏春拳术大大发展为正身、偏身两大派系，成为武林中著名的一派，并向海内外发展。近代名家叶问正是梁赞的徒孙，李小龙为其曾徒孙。

队伍成员合影

而梁赞先生的传闻轶事也颇有意思，经考据后记录在典籍里的有“棍法服黄飞龙”“义服猪肉桂”等故事。故事中保护一方安宁的梁赞先生，儒雅又刚正，遇恶不吝于出手，却又以柔克刚，点到为止。梁赞先生传达出的咏春精神，含蓄，内敛，却又暗含力量，就像水乡的人民，安静，随和，在困难来临时又表现出了强大的内心和智慧。

离开梁赞故居后，团队六人乘船游览了横海浪荷花世界，沿途观赏“一帘幽梦”和三百多亩原生态的水乡荷塘美景。

横海浪荷花世界

从咏春宗师梁赞故居到荷花世界，当荷花遇上咏春，一路上，队员们领略到了“中国最美功夫水乡”刚柔并济的别样风情。

龙舟竞渡，以水为家

因依水而居，古劳的传统美食当然也离不开水，象征着原始的水乡渔耕文化，鱼皮角就是其中之一。13日中午，成员们在当地的餐馆里品尝了一顿“鱼皮角宴”。

古劳鱼皮角讲究“鲜”，鱼肉选自当地产的鲜活鲩鱼，拌以肥瘦参半的猪肉，另加冬菇、马蹄、陈皮、胡椒、葱花等十多种配料捣制；外皮粉料用一级生粉与澄面制成，透明软糯，薄而不破，滑而不烂。同样是以鱼肉为主要材料，和顺德鱼皮角、潮汕鱼皮饺相比又各有千秋，别有一番风味。

品尝了鱼皮角之后，队员们来到了横海村的水乡民俗风情展览馆，它通过图片、文字和实物向参观者展示了古劳水乡渔耕文化和传统习俗的演变发展。展览馆资料显示，由于该地河网密布，在不断抵御水患的过程中，村民们将低洼地挖浚造塘，挖出的泥土堆填成四周的塘基，形成了独特的桑基鱼塘、蔗基鱼塘等农业生态系统，土地犁等农业用具使用率远不及渔业用具高，因此在馆内，最常见到的就是渔船、渔网以及各种捕鱼捞虾的生产工具。

水乡民俗风情展览馆

但在展览馆中看到的桑基鱼塘的生产模式和队员们在实地走访中见到的生产方式现状并不相符，在采访当地村民后，队员们得知，由于80年代改革开放机器的引进，养蚕的工序逐渐由机器所替代，农民的收益降低。于是农民便开始了种植甘蔗和鱼、猪、鸡的养殖。后来由于养猪和养鸡生产过程中存在污染环境的问题，同时政府决定大力开发古劳水乡的旅游文化，现在一直以养鱼为主要的生产方式。

通过参观民俗风情展览馆，队员们更好地体会了到水乡人家依山傍水的生活方式，也让大家对如何顺应时代潮流宣传以及开发古劳水乡特色文化得到了启发。

在沿沙坪河往上升村方向步行至下一地点时，队员们途中遇上了古劳水乡首届小龙舟赛，享受了一场“速度与激情”的视觉盛宴。古劳水乡赛龙舟活动历史悠久，典故众多，例如新社村的“鸡公”龙舟就缘于“鸡公显灵”的典故。除此之外，还有上升村的七星飞龙、洛社村的白颈飞龙等等，不同的是龙舟背后的故事和传说，但一样的，是它们身上凝聚的水乡人民拼搏奋进、不畏艰难的精神。

步行途中遇上小龙舟赛

步行约二十分钟，便来到了位于上升村中心的“水龙桥”。和古劳其他石板桥一样，水龙桥凝聚了水乡人民的智慧和汗水，是水乡的动脉。它只有半米宽，仅容一人通过。也许就是在某个雨天，撑伞的两人在桥上相遇，一方的退让或微倾的雨伞，就这样在水乡人的心里播下了谦让有礼的种子。有句话说得好——“把墙推倒了，就变成了桥”，桥不仅辅助了水乡人民的出行，同时也是沟通邻里、凝聚宗族力量的重要工具。

水龙桥

走过石板桥，在当地的村民的帮助下，穿梭于水乡古建筑群间，队员们最终才找到了王老吉故居的位置。故居范围不大，主要展示王老吉凉茶的制作工具和生产环境。

以古为镜，展望未来

为了对古劳历史和人文文化作进一步的了解，队伍决定到鹤山市相关文化机构进行调研。在实地调研之前，队伍成员先对鹤山市博物馆和图书馆相关工作人员进行了电话采访。在采访中得知，鹤山市图书馆虽然在新闻报道、