你饿不饿我煮碗鱼皮角给你吃澎湃在线

顺德人饮食追求“鱼鲜”

且食不厌精，脍不厌细

一碗凤城鱼皮角，可见一斑

鱼皮角选用本地鲮鱼制作

外皮扁平呈半圆角状

内馅是经过摔打而成的鱼胶

肉质细腻，香滑爽口

吃起来既有鱼鲜味

又有喷香肉韵

干蒸、煎焗、放汤都十分可口

不是饺子，胜似饺子

年，凤城鱼皮角制作技艺

被列入顺德区非物质文化遗产名录

吃一口鱼皮角

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饿了吗？来一碗鱼皮角！

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佛山发布编辑部

来源：顺德文广旅体

原标题：《你饿不饿？我煮碗鱼皮角给你吃！》