影响毛皮品质的主要因素

我国毛皮动物饲养总量目前已达余万只，其中水貂余万只，狐狸余万只，貉余万只，分布于十多个省区，毛皮产量居世界第一。我国是名符其实的毛皮生产大国，但不是强国，因为我国毛皮品质与发达国家相比还存在着较大的差距。毛皮品质是决定毛皮动物养殖经济效益的主要因素，毛皮品质优劣主要体现在两个大的方面，第一是绒毛品质，由绒毛色泽、密度、平齐度以及针毛含量等决定；第二是皮板品质，由皮张尺码、伤残现状及鲜皮延伸率等决定。本文对影响毛皮品质的主要因素进行分析，以便使养殖者和加工者对毛皮产业链中影响毛皮品质的每一环节都引起重视，提高毛皮动物养殖效益。

1品种

毛皮动物品种是影响毛皮品质的很重要的因素。绒毛品质属高遗传力性状，如水貂的毛色遗传中，标准貂和彩貂的毛色表现出很大的差别，不同颜色类型的彩貂后代的毛色表现也是有很大差异的。与毛皮品质直接相关的性状有毛色、毛质、皮张面积等。为了选出品质优良的特种毛皮动物，在生产中应高度重视选种选育工作，逐步培育优良种群。选择毛色纯正、毛纤维细、毛皮品质优良、体型大的毛皮动物作为种兽。选育过程中要建立系谱、档案，并认真做好

记录。

2环境因素

2.1地理位置

地理位置主要取决于纬度，毛皮动物均有各自适宜生长的地理环境纬度。有的种类分布较广，如貉、黄鼬、麝鼠等，而有些种类分布较狭窄，如紫貂分布在北纬40°以北，水貂分布在北纬30°以北。人工饲养毛皮动物的场所，必须符合其生存的地理纬度，否则影响毛皮动物的正常生长发育及毛皮品质，很难取得效益。一般情况下，高纬度地区的毛皮动物比低纬度地区的同种毛皮动物有较长较密的毛被，而且提早换夏毛长冬毛，换毛过程历时短，冬毛毛被保持时间长。

2.2海拔高度

不同毛皮动物对海拔高度具有不同的适应性，适应低海拔高度的动物到高海拔地区(m以上)饲养时，其生活环境发生了变化，气压不足，使其呼吸、循环系统的机能发生变化，影响其生长发育和繁殖力，甚至引发一些疾病，从而严重影响其毛皮品质。自然分布在海拔较高地区的紫貂、松鼠等迁移到海拔较低的地方饲养，虽然不会出现强烈的不适反应，但毛皮的颜色有变浅的趋势，有些动物甚至出现繁殖障碍或繁殖力降低。如紫貂在高海拔地紫外光辐射较强，

移至低海拔地区饲养时，由于紫外光辐射降低，再加上金属网和棚舍吸收和遮挡部分紫外光，因而导致笼养紫貂紫外光照不足，影响其繁殖。

2.3光照

光照周期、光照强度及光照时间等都影响毛皮品质。光照周期与地理纬度直接相关，不同的地区应饲养适合本地区光照周期的毛皮动物。光照强度不宜太弱，太弱会抑制动物的换毛和繁殖；也不宜太强，太强不仅使动物易于中暑，而且会使毛色变浅失去光泽而降低皮毛质量。光照时间的改变对毛绒脱换及成熟产生很大的影响。春季延长光照，可使冬毛提前生长。资料表明，从7月下旬开始模拟北纬50°秋分后光照变化规律，实行人工控制光照，可使水貂冬毛提前一个月成熟。

2.4温度和湿度

低温有刺激毛的生长和加速换毛过程的功效。湿度大的地区，环境的色调深，毛皮动物为适应深的色调其毛色加深。如西北地区干燥，毛皮动物毛色普遍浅；越往南，毛色越深。而树林内毛皮动物比同一地区平原及荒漠地带的同种毛皮动物毛色深，这是因为湿度大小影响着毛皮动物体毛色中的酪氨酸酶的活性，湿度大，酪氨酸酶的活性高，使色素形成的数量多，致使毛色加深，反之亦然。湿度对毛皮动物的生活和毛皮品质也有很大影响。如生活离不开水的麝鼠、海狸鼠、水獭等，对湿度要求较高。干旱会使它们脱水、被毛枯燥。原产地较干燥的动物，如毛丝鼠要求湿度较低，潮湿将引起消化道疾病及被毛缠结。

3饲养管理

同属于一个品种类型的毛皮动物在不同的饲养管理条件下，其主要经济性状的表现也有很大差异，其外在的饲养管理起着决定性的作用。不同的饲养场由于饲养条件、技术力量、管理水平的差异，尽管饲养的品种类型是一样的，但其生产水平和毛皮质量却存在着天壤之别，因此，要取得高质量的毛皮，除了要有优良的品种做基础外，还必须为毛皮动物的生长发育和换毛创造一个科学的饲养管理条件。

3.1饲料与营养

在影响毛皮性状的各种因子中，饲料和营养占很重要的地位。饲料是毛皮动物机体物营养的来源，是其赖以生存的根本。而毛皮动物用于生长毛皮的营养一般是在满足机体的各种需要前提下提供的。若营养缺乏，毛皮动物营养的不足，毛皮生长受到影响，从而影响毛皮品质；若营养过剩，就会在毛皮动物皮下以脂肪聚集。

3.2饲养条件

毛皮动物饲养条件是影响毛皮品质的很重要的因素之一。因为有棚舍、笼箱条件的毛皮动物比无棚舍、笼箱条件的毛皮质量要优良；暗环境饲养的比明亮环境下的毛皮质量优良。因此，各饲养场根据本场的实际情况及所养动物种类，创造有利于毛皮品质提高的局部环境条件。

另外，改变养殖观念，改进养殖条件，重视动物福利政策，应提供毛皮动物适宜的生存环境、充足的食物和饮水。在运输毛皮动物过程中，应尽量缩短运输时间，保证其不受伤害，运输笼具必须满足毛皮动物生活的基本要求。

3.3疾病防控

毛皮动物疾病影响健康和生长发育，也影响毛皮的品质，有些疾病还会直接造成皮肤、毛被损伤而降低毛皮质量。因此，加强疾病防治，尤其是代谢病和寄生虫的防治，也是提高毛皮质量的重要措施。影响毛皮品质的疾病主要有瘟热病、秃毛癣、跳蚤和虱子等传染病（或寄生虫病）和维生素、矿物质、氨基酸等缺乏症。其防控措施主要有以下几个方面：

3.3.1把好饲料和营养关调整饲料营养，配制营养全面的配合饲料，添加适量的维生素和微量元素，并保证饲料及饮水品质，防止营养缺乏病、寄生虫病或中毒病的发生。

3.3.2把好引种关不要在疫区引种，对新调入场的毛皮动物应隔离观察2周以上，观察体温、精神状态、粪便、饮食情况是否正常；特别要检查布氏杆菌病、水貂阿留申病，确认阴性后方可进入饲养场或进行配种。

3.3.3搞好卫生消毒工作经常对饲料加工设备及饲喂用具消毒，用清水冲洗干净后，用5%碳酸钠溶液浸泡30min，再用清水洗净。

3.3.4搞好免疫预防工作在传染病尚未发生时，对本场内所有毛皮动物采取计划性免疫接种。传染病已发生后，对疫区和受威胁地区的未发病动物群进行免疫接种。紧急接种应先使用免疫血清，1～2周后再注射疫苗。但在实践中，免疫血清供应较困难，所以，对受威胁地区动物常直接注射疫苗。而对疫区未发病动物在一定条件下也使用疫苗直接免疫。

4剥皮技术

对毛绒很好的动物，如果剥皮时间或方法不当，就会严重影响毛皮的使用价值和质量。因此，要严格按商品皮的质量要求进行剥皮。要把握好取皮时间，选择好方法，掌握取皮技术。

4.1取皮时间

人工饲养的毛皮动物多数在冬季即11月下旬后取皮，但具体时间按其成熟程度而定。毛皮成熟的标志是：毛绒丰厚，针毛直立，被毛灵活富于光泽，尾毛蓬松，躯体转动时，颈部和体侧部出现一条条“裂缝”，用嘴吹开毛绒，可见粉红色或白色的皮肤。

4.2处死方法

在全球提倡动物福利政策之时，我国在确保动物福利方面做了不懈努力，并制定了相应的政策法规，其中毛皮动物处死方法的选择应以绝命迅速，不影响毛皮的质量、经济适用为原则。常用的有折颈法、窒息法、药物处死法及电击处死法。

4.3剥皮方法

毛皮动物的剥皮方法主要有圆筒式、袜筒式和片状式3种。按商品皮的要求，先去掉不留的部位，如水貂留后肢，齐掌腕部剪去前肢，貉四肢齐掌腕部全剪掉，狐四肢全留等。然后按操作程序进行剥皮。在剥皮过程中要注意以下要点：①处死后的动物严禁堆放，以防闷热脱毛，最好随宰随剥。②开档要正。开档不正则影响皮型的规范，也会降低皮张尺码。③整个工序

要皮不落地，尽量避免溢血而污染毛皮。溢血时要及时用锯未洗净。④为保证皮张完好无损，剥皮时要避免割伤皮张或使皮张上留有残肉、趾（指）骨、尾骨。⑤操作者要掌握好打皮技术，严格按要求进行操作。

5毛皮加工修整

5.1鲜皮要及时刮掉油脂和残肉

对鲜皮上、皮板上附带的一些油脂、残肉、污血必须及时除掉。如果开片皮，把皮板毛朝下，板面朝上，平展在木板上，要顺着毛根方向刮油脂，用力不要过猛，以免损伤皮板。如果迎着毛根刮，易造成透毛流针伤残。用力过猛，还会出现描刀破洞。要用力适当慢刮，把皮上的油脂残肉刮净。蓝狐、貉、水貂都剥成筒状皮，刮油时，应毛朝里，将皮筒套在圆形木楦上或橡胶管上，大小要适中，以撑开皮板为宜。皮板稍薄的部位要小心刮。边缘、乳头周围、头部更要注意，处理这些部位的油脂、结缔组织，最好用剪刀剪掉。狐皮、貉皮、水貂皮，皮板油脂大，刮油时有流油现象，要用锯末擦洗皮板、手和工具，保持干净，尽量使油脂少污染毛皮。

5.2清洗毛皮

目前有两种清洗毛皮的方法，大型养殖场采用洗皮机，小型养殖户用手工法。采用洗皮机按说明书操作。手工洗皮法为：先用锯末搓洗皮板上的油脂和脏物，反复搓洗几遍，待皮板干净后再洗毛面。用锯末或麦麸将被毛上的油脂、血迹等脏物反复搓洗干净，直到被毛干净、蓬松，出现光泽时为止，然后抖掉毛皮上的锯末或麦麸。

5.3皮板干燥定型

使用楦板干燥定型，需要两次上楦干燥。第一次上楦，毛皮朝里，皮板朝外套在楦板上，两手均匀地将皮筒向下拉直。为使皮型美观，长度伸展要适度，将皮板的各个部位摆正，尾部尽量拉宽，然后用图钉把各部位固定，使前肢自然下垂。在皮板干至6～7成时下楦，再将皮筒翻成毛向外，再上楦板干燥。上好楦板后，送入干燥室内，放在干燥架上。室内温度20℃～

25℃，并要通风，待皮板干至9成时下楦。皮张头向上，用绳拴住鼻孔，挂在室内铁丝上，在10℃～15℃的室温中继续通风晾干。也可将楦板放在室外自然风干。皮板晾干后，再用锯末或麦麸搓洗被毛，把没有洗掉的油污和灰彻底去掉，梳理缠结毛，抖净锯末，进行保管或出售。

6毛皮的储存保管

动物的毛皮由包括角蛋白、胶原质、弹性蛋白在内的纤维蛋白、脂肪组织、脂肪积累组织等构成。动物存活时，体内的各种本能防御功能起到了抵抗微生物的作用，所以处于稳定的状态。一旦动物死亡,体内防御系统起不到作用，毛皮失去保护，动物蛋白开始被各种微生物侵蚀，毛皮便开始腐烂。目前，在储存毛皮原料时使用的最普遍的方法是盐藏法。但是，根据毛皮原料具体情况的不同也要选用不同的储存方法。比如，在储存较厚重的原料毛皮时，有效的储存方法是盐藏法。而储存较轻便的毛皮时，则适用干燥储存法。狐、貉、水貂珍贵毛皮要存放在木箱内或木架上，也可成排地悬挂在库房内铁丝上，用布盖住，在毛皮上要撒些精萘粉。在地面上要撒些精萘粉或其它防虫剂，放上防鼠药物。兔皮数量大，干皮打捆，存放在低层木架上，使底部通风，往皮张内撒些樟脑粉防虫。地面放上鼠药防鼠。总之，毛皮长期存放，库房要通风、隔热、防潮，又要防虫蛀、鼠咬、灰尘污染。对存放的毛皮，要经常检查，发现问题，及时处理。

7毛皮的整理和包装

整理包装时保持皮张呈舒展状，切勿折叠和乱放，勿用软袋类包装。

8加强毛皮质量检验