广东美食的诱惑力是从早餐开始的细数幸福

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一日之际在于晨，对于敬天善吃的广东人，特别是潮汕人来说，早餐/早点/早茶——那是开启每日新世界大门的严肃的仪式。今天让我们一起穿越地域的次元壁，带着仪式感去集齐大粤美食界的新世界大门，细数让我们元气满满的早餐。奶皇包+豆浆+油条Oldschool风的挚爱，没有理由只因简单便捷，随吃随解决。+汕头肠粉老牌的有三中，六中，爱华中学，诸如此类以学校为名的肠粉店，要问为什么，因为味道里有回忆。亦有小吴，阿象肠粉等以个人名字命名的肠粉店，也还行，也有三身人，梅园肠粉以地名命名的肠粉。若问广式与潮式肠粉的区别，我只能告诉你，那是一种满足感，用料的满足。老板，来条牛~不加芹菜葱~来两张帅气的动图诱惑你~潮汕粿汁（汕头/揭阳）一碗煮熟的粿角皮，加上卤汁/卤味（标配：五花肉，猪肠，卤蛋，腊肉，豆干）。色香味俱全，丰盛营养。这是汕头的粿汁。土著老店，镇平粿汁点，金新粿汁店。粿角皮，加上时蔬/配料（标配：猪粉，瘦肉，鲜虾，卤蛋，肉饼，鱼饼），鲜甜爽口，作为汕头土著小编，这种感觉似吃粿条汤而异于粿条汤。汕头粿汁揭阳粿汁土著老店，需要揭阳的土著吃货来补充。益母草猪血汤/薏米猪骨浓汤有点仙汤名的即视感，但其仙质功用确是名副其实的，美容养颜排毒功能多不可说，可自行百度。为什么要介绍呢，这碗汤鲜甜可口，这口猪血块，脆而不散（标配：猪杂拼搭）。喝完让你仙气满满新一天。主推:海记/田海鹰猪血汤这两家。薏米汤，这碗似汤非汤似粥非粥的产物，是贪鲜又养生的饮食男女来说，这无非是一碗祛湿补钙的大补汤，纯而不浓，软糯适口。路过的皆会停下来给店家来上一碗（标配：瘦肉，猪心，鲜虾+薏米大骨汤）。首推土著老店：广场正宗原汁薏米汤店。小编一看就是五行缺美食海鲜/烧鹅濑粉（广州）广式的烧腊加上米浆制作而成的濑粉，有点类似潮汕的粿汁，但却不同，主要是材质及及味蕾的差异。一口下去润滑饱满，加上酥脆满汁的烧鹅肉（标配：炸鱼皮/斋烧鹅/上汤鱼皮角/萝卜干/叉烧）。Emmm，满足，温暖。首推土著老店：老西关濑粉，凌记，合兴小食店。牛腩面（广州）牛腩/牛杂，在老广们的眼里这份牛腩是是时间碎片，也是成长的回忆。家喻户晓的妈妈版牛腩煲养育了n多人。想知道什么是广州的味道，早上不赶时间，到一家牛腩店，来上一份牛腩面，优秀！首推土著老店：珍珍小食店，容意发牛杂店，七爷清汤腩，日兴面家。朥粕粥（汕头乌汀）这碗粥，主材当地散养土猪，取下脂肪精华，榨取猪油后。晾干，选用煲完饱满整粒的米饭。加入当天熬制的猪骨清汤。然后通过特殊的制作，一碗神奇的朥粕粥就呈现在小编的面前。鲜香不腻，喝完一整还想再来一碗。美味的程度，不亚于其他的粥品。首推土著老店：亚岳朥粕粥，亚头朥粕粥。早茶/早点（汕头/广州）早茶文化其实还是缘自广州，然而在最终出名的还是在广州及汕头。因为潮汕人多敢闯敢拼，且对美食的追求是纯粹又深远的，同时又视茶如命。故早茶文化一样在潮汕地区广受欢迎。早茶如字面意思,早上的茶+点心。早茶必点：鸭屎香、菊普、铁观音、大红袍、龙井、碧螺春、冻顶乌龙等。点心必点：虾皇饺，金钱肚，蒸排骨，烧麦，凤爪，红米肠，腐皮卷，水晶粿，叉烧包，流沙包，马蹄糕等。若问为什么，只因有缘吃早茶。这人间的美味，好像宝藏般，在咕噜的胃肠蠕动和欢笑的期待声中，一笼笼，一碟碟宝藏美食就这样出现在你的面前。广州首推：泮溪酒家、南/北园酒家、银灯食府。汕头首推：国酒潮菜中餐厅、金凤酒楼、嘉和海景万福地。泮溪一角生活就似我们的美味，多样且不带重样的。惊喜与欢笑总在我们的期待中出现。这里是汕头美食发现，探索研究地，欢迎各路美食达人小伙伴，饕餮美食共来交流，一起发现生活的美好。Mr-E1even

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