饺子的包法,你会几种

俗话说好吃不如饺子，除了饺子馅儿可以多种多样，饺子的包法也能玩出花，今天美食记者教给你几种花式的饺子包法。

鱼形饺

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一般的蒸饺大部分都是鱼形的，其实做法很简单，不妨在家自己试一试。

将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧。

最后把尾端压出一个尖就好了，看！像不像一条小鱼？

两步就做好了，又快又好看~

元宝饺

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寓意吉祥如意、财源滚滚的元宝饺，胖乎乎的一个还十分可爱。

把饺子边完全捏合压实后，再把饺子的两个边拉到后头，粘和起来。金元宝一样的饺子就这么包好啦！

厚厚的一个口感特别棒！

月牙饺

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经典款式的月牙饺，包法很简单！

饺子折成半圆，先捏紧中间。把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧。半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？

三角饺

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饺子偶尔也换换造型，来个三角的~

双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧。

三角形的饺子造型简单，几何感十足！

四角饺

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除了三角形，再来个四角形嘛。

将两边的饺子皮折成半圆，从中间捏紧。

另外两边的饺子皮也折向中间，捏紧。

将四边裂口都粘合起来，一个四边形饺子就做好咯，超级简洁美观有木有？！

钱包饺

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试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包！

将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。

是不是没吃过这么特别的饺子？那下次一定要试试了！

小锁饺

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因为饺子中间压紧后有个十字的形状，形状似小锁，所以叫小锁饺~

把饺子皮从中部压实。两个大拇指各按住饺子的一边，再往用力往中间合拢。

这样包出来的饺子上面会有一个可爱的小十字锁，赏心悦目！

葵花饺

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谁说包饺子只能用一张饺子皮啦，用两张叠起来包个葵花饺，肉馅儿都能塞好多呢！

在一张饺子皮上放馅，在上面盖另一张饺子皮。

在边边处捏出花边，葵花一样的饺子，你喜欢吗？

商丘广播电视台《舌尖上的商丘》第二十期

美食天天有，想吃跟我走

《舌尖上的商丘》是商丘广播电视台精心打造的一档美食栏目，在宣传美食文化的同时，为百姓搜索推荐美食，为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，并且为商家提供宣传平台，以此达到共赢的良好效果。或者您发现了哪家餐厅的菜品不卫生，把你们的视频和感想发给我们，我们将与您共同监督我们的食品安全。

播出时间：（商丘广播电视台）

公共频道：19：10分12：05分、（每天）

制片人：胡志勇

顾问：李福文（商丘市餐饮行业协会会长）

郭文明（商丘市酒店饮食业商会会长）

策划：伯纳酒店专业策划机构

摄像：丁震

监制：汪冬张虹

总监制：曹凤礼