几种高颜值饺子的包法,让你心满意足

　北京白癜风医院咨询 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

饺子基本每家每户都曾包过

但是，你包的饺子，

颜值够吗？

今天小编教你几种高颜值饺子的包法！

让你心满意足！

鱼形饺

步骤一：先将饺子的尾部相粘合，捏紧。

步骤二：左右两边各用大拇指向外叠出一个褶，一边捏紧中部。

两步就做好了，看起来真的像一条鱼呢~

小锁饺

步骤一：把饺子皮从中部压实。

步骤二：两个大拇指各按住饺子的一边，再用力往中间合拢。

这样包出来的饺子上面会有一个可爱的小十字，赏心悦目！

元宝饺

步骤一：把饺子边完全捏合，压实。

步骤二：把饺子的两个边拉到后头，粘合起来。

小金元宝一样的饺子就这么包好啦！厚厚的一个口感一定特别棒！

月牙饺

步骤一：把中间捏合，从右边开始，大拇指向外轻捏侧皮。

步骤二：食指把侧皮捏成褶皱，然后再从左边开始重复步骤。

半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？

三角饺

步骤：双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧。

三角形的饺子造型真的好独特！

蝴蝶饺

步骤一：把面皮翻过来，放入馅心

步骤二：将馅心包起来，把两条直边捏起来

步骤三：没翻卷的面皮做成眼睛

步骤四：捏出翅膀的花纹

步骤五：把两只翅膀翻过来，这样就做好啦！

翡翠白菜饺子

步骤一：菠莱水和面、清水和面

步骤二：菠莱水和的面擀成片，清水和的面搓成条

步骤三：菠莱面将白面条包紧，切去多余面片

步骤四：切开、按压、擀片、包饺子

步骤五：白莱饺子边上的皮擀薄一些。

白菜大丰收！

包饺子的制作秘诀

饺子有了颜值

当然也要更美味

1加鸡蛋的饺子皮更筋道！

和面时，在面中打一个鸡蛋，包饺子时饺子皮不会粘，而且饺子煮熟皮还特别筋道。

2冷水面团口感好

面和水比例为2：1，也就是克面粉用克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。和好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。

3自剁肉馅简便方法

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。

4煮饺子要加盐

煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。

5肉馅里要不要打水

通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。

长按

转载请注明：http://www.jctaobao.com/jbzs/87255.html