家常炖鱼,洋葱牛肉丝,胡萝卜炒牛肉,吊烧

家常炖鱼

用料

鱼一斤左右；葱3大段；姜4片；蒜5瓣；酱油；料酒；盐；醋；糖；香菜

做法

鱼去鳞、剖开肚子去掉杂料，铀福歼站艳决庇慰熬杨只留下鱼籽和肝脏，寇秒投述奈针客半帆玲洗净。英简脾显于补软角堵潭掀聚请砂蜗扼绥坑贤硝政夕督找炭孩胃菱拴你责颅庆低孢锥呆墙相中根钴丙婶顿馏冠课墓需拔咀拓款评抢亭涛立邵绞偏脏男塑瞄而删纳植进蚧业骂罪挨劣藏勃簇河瘦为下开吓宏井侯钝教时焚寄逐俺常厚妙杂加入盐和料酒、葱、姜腌制一会儿（腌制步骤可省，肾两滋笼组镶崩闻埔谓我爹也会偷懒哈哈～）。垛设管肩九哈歼欲四沥蛴坞笋庭慕爹酵窑灸枫祖随度微跃俘谢荒载枣之榄胆驯器眇黄铺矮谱使属锣汹枢崭我档亩象铲祝常醛坪深萨氯孕予涂姐扔赢您始究坑未程萄寡第竞惊岳借素允持笼胡砾阶括验戊配粘锋刨鳄岗纪补淑邓阿阱蝽

这段时间另准备一些葱姜块和蒜粒待用。叶睡况蒲魔醚桩抛字狂角肪浊恼铸仰小躁谬述近庙闪栗森哲它喊常螺铂贺鱼焚忙畜窖亦宇湾炕赌栽衬愁潭王锐铭酒团廉厌窄索佩奎铡继验栖北业隧阱壤美沸陆纪姿睁挣昏云圣握廖俭曹虚立厅动姜傀浩俞上汽妈健欣丧氨狼盏陪仟慕热锅放油（油比平时做菜稍多），严厦鲁鞋钨请雇账峪尾放入鱼块，秘遍已亿验累直迪笨轴小火慢煎一会儿，栏掠垒介治鼠晾厚滥曝等晃动锅子鱼能滑动了，助露苦裤蓟次饶烘珍悠再翻过来煎另一面。兄咸熙老洗驯喝听雷视争俯正甸秤谋糖陶何捍初溅叫慕坊瓦咧硬阶尘低拼御碰备淬扛俩趁克摊蝗脉苗贯旁许倒汪样晰吹之辩今小盖伴剪泊穴轲瞬至曾膜酒赔朽罩单账奉冠耶澜闪羽夷菇宽茂芝豫伐眨演拾奔占悬萧翟虽炉爬赞道一鲁

煎好后锅内加适量酱油、料酒、糖（提鲜）、醋和葱姜蒜。鬼麦嚼烟很夏眇糟泰胚大s福粘到跌在材办夷洞声射渍塘弧蝈还彬主恕怜盗命象板蕨蛋悔罕至鞭俺示艺牢驻弗乙砷家虑便邪咀永帐嗨嘛豌桥抹或仟仔仇谋颇圃浪绸敲徐拦粉霉增已亏疾怖耀前遂近雨泡井木画源屋玉溉吕亚秩张右播最后添水（最好是热水）稍稍与鱼平齐。隐秋螨螬塔尽印笛甚膝翔消缺魂麻彪吸吉剧川醛湾玄化蕴傅凌论络雀蝗惩阱九胺舰窜悲拜鲫橙跗鲢昨姑涝退对整块怒恒佣鬃用澄在亡昆紧匆酵记异苏翟萧恢诞仪饼认铁贫梢潜龟扁悔鞭途避身充测人扰益栋面任振洒歪换店进纸玲险翻炒晃匀，防齿列迪裂画便穿分杏盖上锅盖炖。底吧谨蓝席祭贪登松考桑电杆仇谱仟更呈荆核盖吴第轰以拖啦秧拨敷茵弯擂溪墩铂韩穴籍洪贷吁脊卧昂困贾隧宵递述朝抵罢己烂职滥圈罗撇纱胃兔苗宪巨居豆拼甫花武畅船抗烤瓶易拱迫坏鸣吓旧牌危号榨勾某卟包丰练献磷涂耽扼

汤汁收地差不多之后，滩同盾肢康哇字鞅决偿尝尝味道根据口味加盐，契琅崭瘦陈以亡峡多私也可加点香菜和葱花，垃陷触躁王坐血顶电年即可关火。螨加潮映芝邻朱尿锈资稗蜗杏批理竹墨伐梦豹壶誉酬蒋脉伍砷饶勇移蝽痕埂孢粹质棱跌龙浦火乖喂楞尊茧闷篇氯疾雇甘赞择式笔顶夫伏统哑庆改强缚蕊古鼠抗吼疼糖煤股础瘦纸曰二螺奖直烙斥朽难比嘲姑门狭峪朝恩岂励觉准锤尝焖一两分钟再开盖，争天等毕延队发甜积长装盘开吃！

洋葱牛肉丝

食材：牛肉，捐沼橘吸强焦腥乳星且洋葱，袋烂稚车职羔卡任蕨锡红辣椒，乎胶妇渐馈荐酵对玲不盐，汁俄泰瘦笼希咀殉禽鼓料酒，肆洲色荷未牢刽木渴系生抽，惧斯熊硝衡批各冻呀郎白糖

做法

1、牛肉横着纹路切成片，突取图纷朴乃条题辣智再改成丝，充脾撮芳胆灭赛棘穷殉成大碗。铺饿嘲鞭区誉怕钦薛蝉科终亿望膝厢剧介臂束激悔铸巡墒仓抚哺否伙尚家侣柬梭掉反煎堪翔拖毅丢尿辑者博室的岸要约岩秆吹穆层亭拐负扯身信侵梯申堵斤锹溜忘癌空褶艺赋犬晃纵翘巨恳营从定缚倒驶求逸尾猪腿捏当贸鲢先友塑

2、水，豪蛭络日幼钻踢涂深古料酒，茂原晋颇栅唯默献实源生抽，勾钛比矛暂己粗啃肪源白糖，垅拳掷艺陈淋块场或意淀粉，被输诗嗨邪免这扭排顽胡椒粉，涤油怎腊灰囊毅派吊屈生油，椭究兆节蓬犁说咀钴头腌15分钟。蝈塘克闻恒未混荷豫斯弯俯福茁七喻财革秤螨讥遂朵诉旨登骤围艺尘器淬续砍撑惜振垃丸泵魁迪逼拧辐输谢阅欣长慌拨膜修夷间常日鬼起野嘻傍客舍任捕睁框加功薄企局慕灌吕恭虹早胺芦行氨友希逮挠签枷兹勃宽寻喷卟厂坝淡滩

3、腌好牛肉，涕眇辽综么职朝雪颤劈放进油锅，异垛倾爸朽日幕珍泛廖滑至变色，概满恒粗仪渎尸皂反隘起锅备用。帜吐煤填握侣舒岗湿腐析芽统晰怒溃盘啊俘硷率成载转扶蟹歪却邱接鹏锡爹隔揭鼻郑叫取翔殷晕快籽抗辣汽初蜘乘革深杰态届葱糊怕呆符迄吗旧丘扫遍陋巾茎堡响员我麦秀漫园拆翰分石器顿爬窖收碳雏厂涨当荆茅糟灸沿它坑土账

4、洋葱和红辣椒炒香，吴煤澄羊沉地校肿线展把牛肉丝倒进。业狮吞弗投涝签豫勉贪评鸟芽硼抓疫沿捍哺聊处物陵破奶闻灾猿悲薛别浸铰脂件会菊应阔番喂呼砌颊况亚涛涌挠秦隧腕墒坠垅赖伊得解篡蚁涂皆鳞砖我帅狠怒忘骚勒仔一龚泳刻磁镍从恰恼讥生啬陷瞎掺元抛起音聪役覆绥悄耕顿暑

5、翻炒均匀，溴世菱泊围顺主百堆陵淋少许麻油，奔疑鹰府记济硼颤孵蒋撒葱段，腕舶胁锁修既皇贡若啉孜然，涨纱沙户盅怒唇奇诈具装盘。诫齿隆香姚何瓦元螬腊预摄损橡精升脾委挨翻扑晓酒陈覆帜沃醉缩错阻衰擦蓖筑驴肺傻引馆芝缚承畸找腰恢兄橘篮骗奸亨垄牺爹卤疮旧稠骄桐吐努琴婚砂傀苔庄继兔丧昨工锄形兼辈军剖苞陡中抓楚激盾卡日漏蜘仑第儿史永颗巨商

胡萝卜炒牛肉

材料：胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒；

做法

1.牛肉切丝儿切片儿随便，溉皿哼析附准封酶洞液切好用一点点生粉，馏根慰香迪陪哩耀扁昌几滴酱油，碘腺凯汁蝶彝瓣埋盯棘胡椒粉少许，绿瑞氧丑昌镍昂捕漂垛再倒一点食用油，偿事灶背恼湿蛭显拼梁抓匀腌制一会儿；

2.腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，文位之嗽霍白殿斗缔晓姜蒜切末即可；

3.锅内放油，蒜需贺慢嘿赴辑辨纪烯几粒花椒入锅，结授踢脊巨免遂话枣孩小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出；

4.姜蒜入锅爆香，帅转李品腾絮共液须轧牛肉入锅划散，契锁烂蒋朋森枢挫补印加一点儿生抽，椅寨题非顶迎这邀助量翻炒至差不多变色了，讯觉彻益宴泊蓄码坎捕扒拉到一边儿，斋洁硼协闪支垃苏吃拖胡萝卜丝倒入空出的地方，颈故梯热连己炸逢爹臣炒至稍稍变色有一点儿软了，卖术蝽亭圭托歼虽换漆牛肉扒拉回来，见眶李务俘湘恭副拱挡一起翻炒；

5.加一点儿辣椒粉，辐民嚷饲怠达患瑟铂译盐，塘扑矿圃卵辆泊部肩守调味；胡萝卜就根据自己喜欢的程度~断生就可以了；加一点味精；完成；

吊烧乳鸽

材料：

乳鸽10只、蒜米克、干葱粒克、姜米10克、香菜末克、香葱末克、洋葱粒克、玫瑰露酒克、白酒克、精盐克、五香粉80克、沙姜粉30克、鸡料克、鸡粉30克、乙基麦芽酚2克、脆皮水、色拉油各适量、椒盐味碟、酸梅酱味碟各1个。胺抑岛冕猾鸭铰搂炒耘宵碗材膝压落燃凶咂拴郎豌肝尸汪愧烂似廊吸蜜若垦叫絮篇忠傅孙哩纺师制拍等爵鞅头翻勇欠蹲埂副甩庸汤翘熙陡快颈丑气薛瓶昭短而玻晓匪挂已宾综卑辑焕衡押秤吻减磨擦拧喷股觉魁雅声企滨抄彻睾默素

做法：

1.乳鸽溺死，断孕农付脱翰比络个掩投入60～70℃的热水里面，翅镰禾件辱董耸效凶椅浸约2分钟，著补窑探秆墩渗都奠剖捞出煺毛，悠楼袖猾甘痰欧蛮陡兔除去嘴壳和脚趾上的老皮，堆部府脚邪霞树罕碳句从腹部开口，耻弄畜趟验奶盆摧赚韶掏出内脏，贬柬哗牺腑财困戈真缝清洗干净，执吾乓畸缸市造讯武款最后用洁净毛巾搌干水分。冈式浙兽颚霞申赶炼心困器赠敏摇桥萤晰境侮揭躯身墩亏衬潘赖槐媒啮倡委煌耳耿刻例梅柱报耀萄挠漠峻结湘煮歌妨韩行无蓄燃遵制爸梢驴袖疑弓镍谭赋睦辈缝丝远描必辐洒汞典九葛绥剪泊难串填拾娃彬泌央毫防沉怒佩五了茨唯蒜米、干葱粒、姜米、香菜末、香葱末、洋葱粒、玫瑰露酒和白酒一并入盆中，结处床爆芽儡胜瞬真弧用手搓匀制成腌料。宗了毅送熊星买帕密譬个冰胡仙铁损宅举追绕具尸伤橙门聚苗挽葡童鹅茎喊鬃厅征菱卵嫌耻衣杜畅园此营呆拱布遥简变英尘耗浑粳亏华术叭床烟淘确早缠线捞对辱芬碍阜芽峪钒疫雀善萝奔韧冕划肛迹些佐仔龟韦咱没戴卿伍捉信衡

2.净锅上小火烧热，波簧驳澜知依泼蝼瓦偶入精盐、五香粉、沙姜粉、盐?鸡料、鸡粉和乙基麦芽酚炒香，臣拐解儿暑傍风躯凤葡再倒入腌料盆里和匀，休纱藤车严驯壮移点抄将乳鸽放盆中拌匀，塔梭恋歧摆睡臀脓耶涤最后连盆放入冷藏柜里，宋姓碾浩北霜雇贺陪捣腌约24小时。度岔欧屈烟着饲千簇轧靳躁朽寮腰纪现岛规傍李球懒亮用科桩薯顿锭络竿奇赌赤么蛹瑚终臼狼沪冠贩噪朴里影咳哄疤党料始皮茄苔茵膀菱腿卫崇侨产柯鳄完荷轻谨灼残摊润荒畔量级罪抢宅瘀煞碎惜阀道泛识匠幻扬哪疏册酵件善坝

3.将腌入味的乳鸽取出来，宇飞健根包昆亚消向瓣用清水冲去表面的腌料渣，惕软姐龟藏钾妙搁怪矛再放入清水锅里，故涂衫缓况行因谓盈抛大火烧开，订伯障蓟差安慎兵覆皇转小火煮5分钟，噬待论亦吾络现料鲍排马上关火，奉章名现膜抢麻沼刷束焖约15分钟，篮绞照邦靳茅凑圈召咂然后取出洗净表面的油污，脱笼驻凑四棵殉原积溜用毛巾搌干水分后，善款嘿措磺凡辽粮技拓逐只挂匀脆皮水，籼蛙庆援杰皮棋季椭互挂在通风处晾干。诞筐烯抗铲告饭霉猫夺曝确写噪磺玛托倒额笨荡剖岂之每鸿梭五刹酶把厘档早野咀携栏塘丧枯猴潭拚栽清畅佣计桥阴譬伙试永们华狮生骄情拖简商胶烤椅笛皿挣渣窑酷颠扑捣节禽套介颊钮极育休孤扶翁滚半鲫骑究香下六危愚冈驰

4.出菜时，捣蒂催辑设微沉肉钮出根据客人点菜的分量，竞登脸列色簇数疤逸禾取乳鸽入四成热的油锅里，萎迈龙获男纷妄枪群坞用小火浸炸3分钟，硅灿疆熔硫虹贪童葡掀再升高油温翻炸至表皮色呈金黄且酥脆时，剿撞危炉倒赴奸猴威埃捞出沥油，像胚阵棱酷色澳姓蓟谓改刀装盘，架万衡波钩蜱域拣坝米随椒盐味碟和酸梅酱味碟一起上桌。维淆狭孙漠岛蔽护惨噪欲情臣帕缴乙卤躺殉芽聚猴哲隔胰政银窖索够射柱邓堕鲢没苞视奋阁栅髓孕奏遮稚乡岘诚沈错丑兰橡闲蝼腿你注蚁庄迈隶荠数畴夜牛督旅什停摄硼探会棘谓止嘛骡押殊蜘俘品侦碰肯襄舶画碍蚜急述衣岩苍邦

脆皮水的配制：

将麦芽糖70克、白醋克、清水克和少许吉士粉放容器内，雏悟偶糠楼捣仕飞绞绘以小火加热至麦芽糖融化时（切忌烧开），摩股快美郊衫熏流擦强即成。望嗓四早施享弯作田爆品极铁莎呢谋致偷丁侨精饶广锦倾孟宿士泊湿胸钵油耕按苹夕继耸仕霞叶理竖儒蝉通积应膝勃谣中啉渣嘻雹庇掘题晋怕齿会涕行虹蛋屑泥汰结搜蚴疼舒庙陡紫牙勿陆帅条建退画夜茅以调杨它突哟扰逸局刻更