工业区里的顺德鱼味

工业区里的

顺德鱼味

记容边小学“寻味顺德，诗育童心”

第三季美食童诗体验活动

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3月27日上午，春意盎然，容边小学小蚂蚁童心诗社的30组亲子家庭、老师代表们开启了他们的第三季美食童诗体验——鱼皮角开篇“拾光之旅”。本次活动得到了广东顺德欣得食品有限公司、火车头工业文化旅游基地、阳光公益摄影团队的大力支持！孩子们在顺德美食（凤城鱼皮角）的熏陶下，对“顺德制造，中国骄傲”的工业精神有了更深刻的认识与体会。

参观欣得堂食品公司鱼皮角博物馆大合照

在位于容桂小黄圃的凤城鱼皮角非遗展示馆内，孩子们在顺德名厨区建恩徒弟的指导下，观看顺德电视台鱼皮角特别节目《恩德情》，亲身体验了鱼皮角的制作技艺，参观了公司车间，了解鱼皮角速冻技艺，并体验食品包装和消毒洗手的环节。在孩子们指尖上悄悄滑过的，不仅有顺德美食的鲜嫩与神奇，还有顺德工业的敏锐与创新。有这样的工业美食体验课程，真好！

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学生参观欣得堂工作车间

学生参与动手实践，进行产品分装

接着，孩子们移步到附近的火车头工业文化旅游基地。一场由容边小学童诗教研部主任梁秀玲老师主讲的美食童诗课堂，别开生面地在孔子学堂里展开。孩子们结合学习单内容，把在凤城鱼皮角博物馆的所见、所闻、所想，发挥想象，写成小诗。且看班苏小童家庭的亲子童诗：小小鱼皮角/快把你的鱼皮窗帘打开吧/让我看一看/哇，小鱼跳出来了/小鱼小鱼，我想带你去游乐场玩滑梯/可你却喜欢/在热水里跳跃。随着美味的凤城鱼皮角，孩子们利用火车头精酿啤酒馆独创的小小啤酒瓶，天马行空，写出了不少优秀之作。有这样的工业美食童诗课堂，足矣！

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学生制作鱼皮角

学生品尝美味的鱼皮角

梁秀玲老师的美食童诗课堂

梁秀玲老师进行童诗创作指导

梁秀玲老师聆听学生发言

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“啤酒瓶上的鱼皮角童诗”大合照

在此之前，在区级规划课题《寻味顺德，诗育童心——基于顺德美食文化的童诗校本特色课程开发研究》的引领下，容边小学美食童诗体验团已举办过两季共12期的美食童诗体验活动，编印了两本《童诗翻寻味》系列校本教材。在社会上反响热烈。顺德美食，正以儿童的眼光，童诗的魅力活在孩子们的心里！

图：阳光公益摄影团队；文：梁秀玲编辑：温婕

创活力校园育容雅学生

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